内容
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成分
牛肉汉堡配烧烤、培根和鹌鹑蛋
- 400 g 碎牛肉
- 1 捏 盐
- 1 捏 七彩辣椒
- 5 片 鹌鹑蛋
- 5 片 培根片
- 150 ml 烤肉调味汁
- 1 片 蛋面
- 2 茶匙 烟熏盐
羊肉汉堡配料理鼠王和山羊奶酪奶油
- 400 g 羊肉剁碎
- 2 片 百里香小枝
- 1 片 迷迭香小枝
- 1 捏 盐
- 1 捏 七彩辣椒
- 125 g 山羊奶油奶酪
- 0,5 片 茄子新鲜
- 0,5 片 夏南瓜
- 0,5 片 辣椒黄色
- 20 片 橄榄黑
- 50 ml 红葡萄酒
- 1 片 蛋面
Rehburger 配卡芒贝尔奶酪和酸果蔓番茄酱
- 200 g 碎肉
- 200 g 碎牛肉
- 1 片 百里香小枝
- 1 茶匙 鹿肉调料
- 125 g 新鲜小红莓
- 1 片 肉桂棒
- 2 汤匙 番茄酱
- 80 ml 红葡萄酒
- 1 片 橙皮
- 1 捏 皮门托
- 100 g 卡蒙伯尔
- 1 片 蛋面
汉堡面包
- 20 g 黄油
- 2 汤匙 水
- 30 g 椰子粉
- 3 片 蛋类
- 0,5 茶匙 发酵粉
帕尔马干酪篮子里的野生香草沙拉
- 野生香草
- 500 g 磨碎的帕尔马干酪
- 2 茶匙 芥末
- 80 ml 覆盆子醋
- 80 ml 橄榄油
- 2 汤匙 木糖醇
说明
- 制作料理鼠王时,首先将茄子、西葫芦、橄榄和辣椒切成小块,然后在锅中用橄榄油煎炸。 然后将红酒去釉。 加入百里香和迷迭香小枝,小火煮。
- 现在将蔓越莓和木糖醇一起煮沸,制成蔓越莓番茄酱。 蔓越莓爆裂后,加入肉桂棒、橙皮碎、番茄酱、百里香和红酒。 然后用五香粉、盐和胡椒调味,并减少一点。
- 将汉堡面包的所有原料混合,放入方形微波炉容器中,在最高设置下放置 3 分钟。 将面包切成 15 个大小相等的方块,放在一边。
- 对于帕尔玛干酪篮,将新鲜的帕尔玛干酪磨碎并分成 5 等份。 将一张烘焙纸放在盘子上。 将帕玛森干酪铺在烤纸上,轻轻按下。 现在放入微波炉加热约1分钟。 小心地取出,放在玻璃杯上,按下并让它稍微冷却。 对其他 4 个篮子重复上述步骤,并将所有篮子放在一侧。
- 现在给汉堡调味。 为此,对于鱼子汉堡,将切碎的鹿肉和牛肉一起放入碗中。 然后将切碎的牛肉和羊肉分别放入碗中。 现在在 3 个碗中各放入一个鸡蛋。 现在用盐、胡椒和熏盐给碎牛肉调味,然后混合在一起。 分成 5 等份,形成一个汉堡。 对于羊肉汉堡,从树枝上摘下百里香,然后加入盐和胡椒粉到碗中。 将所有东西混合均匀,形成汉堡。
- 对于羊肉汉堡,从树枝上摘下百里香,然后加入盐和胡椒粉到碗中。 将所有东西混合均匀,形成汉堡。
- 现在将卡门培尔奶酪切成大约。 0.5厘米厚的片,备用。
- 用野味香料给鹿肉和碎牛肉混合物调味,然后制作汉堡模具。 在每个汉堡的中间放一块卡门培尔奶酪,制成卡门培尔奶酪馅料。 将所有汉堡在燃气烤架上每面煎 4 分钟。 另外,将汉堡面包片和培根放在烤架上煎 2 分钟。
- 与此同时,清洗生菜,去掉坚硬的茎,然后将其切成一口大小的块。 将所有配料充分混合制成沙拉酱。
- 将帕尔马干酪篮子放在盘子上,装满生菜,淋上调料。 现在将汉堡三明治放在盘子上,每个汉堡 1 片。 现在正在建造 3 座汉堡塔。
- 对于牛肉汉堡,请同时在锅中煎鹌鹑蛋。 将Soulfood LowCarberia BBQ Sauce涂在汉堡面包上,将汉堡放在上面,再淋上一些烧烤酱。 现在先将培根和鹌鹑蛋叠在上面,然后在盘子上放一些烧烤酱。
- 将羊肉汉堡和山羊奶油奶酪融化。 将料理鼠王放在汉堡面包上,将羊肉汉堡叠在上面,最后将山羊奶油奶酪涂在汉堡上。 现在将鱼子汉堡堆放在汉堡面包上,并在上面放上一团蔓越莓番茄酱。
营养学
服务: 100g热量: 233千卡碳水化合物: 3.4g蛋白: 16g脂肪: 17.4g