番茄酱替代品：5 种替代品

如果您正在寻找番茄酱的替代品，有几种选择。 对于不喜欢或不耐受西红柿的人来说，还有很好的替代品。 在这里您可以了解它们是什么以及如何自己准备它们。

番茄酱的替代品——番茄的替代品

番茄酱只不过是去掉水分的番茄浆。 根据剩余的水含量，它或多或少是浓缩的。 例如，这反映在稠度上，也反映在味道上。

• 番茄酱：如果番茄酱对你来说太浓，番茄酱是一个很好的替代品。 它们由西红柿和水组成，味道稍淡。
• 如果家里有西红柿，可以自己过滤。 为此，用少许油炒西红柿。 小火煮约 20 分钟后，将西红柿放入食品加工机中。
• 新鲜西红柿：如果只注重果味，只需将新鲜西红柿打成泥即可。
• 罐装番茄酱或番茄酱：只需注意添加剂和成分即可。 由于番茄酱仅由番茄组成，因此替代产品也应尽可能不含其他成分。

水果和蔬菜泥作为番茄酱的替代品

除番茄酱外，其他类型的蔬菜甚至水果也适合作为替代品。 如果您不能忍受西红柿或只是不喜欢西红柿，这尤其有用。 这里有些例子：

• 蔬菜：南瓜不仅颜色与番茄相似。 味道是果味的，不太酸，这使得果泥非常适合用作酱汁或披萨底料。
• 红色或彩色辣椒也是很好的替代品。 将辣椒放入锅中煮至变软，然后将其捣成泥。 根据您想要的稠度，添加更多或更少的水。
• 如果你不关心颜色，绿色蔬菜是一个不错的选择。 例如，西葫芦或西兰花泥的制作速度很快。
• 水果：玫瑰果肉的果味更加浓郁，也非常适合制作酱汁。 确保它由 100% 玫瑰果组成，不含其他添加剂。
• 还有许多类型的水果以髓的形式销售。 如果您想尝试水果味食谱，也可以用它来代替番茄酱。