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火鸡和椰子锅配芒果、辣椒和生姜,放在印度香米床上

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总时间 1 小时 10 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 94 千卡

成分
 

  • 600 g 土耳其肉
  • 2 新鲜芒果切丁
  • 1 辣椒绿
  • 1 红辣椒
  • 1 拇指大小的新鲜生姜
  • 1 新鲜洋葱
  • 1 汤匙 酱油深色
  • 1 茶匙 泰式红咖喱粉
  • 1 茶匙 咖喱粉
  • 1 来自磨坊的海盐
  • 1 来自磨坊的黑胡椒
  • 1 汤匙 食品淀粉
  • 1 能够 无糖椰奶 400 毫升
  • 3 汤匙 炒锅用油
  • 花生油和芝麻油的混合物
  • 125 ml 蔬菜汤
  • 1 印度香米

说明
 

  • 将火鸡肉切成一口大小的块,将辣椒、洋葱和姜切成小块,与肉一起放入碗中。 与香料、酱油和玉米淀粉混合,拌匀,腌制20-30分钟。
  • 与此同时,准备米饭。
  • 炒锅或平底锅烧热油,将肉分次煎香,淋上蔬菜高汤,倒入椰奶,加入芒果块,煮约10分钟,关火。
  • 我丈夫在预热的盘子上准备好了米床,并将火鸡和椰子锅放在上面。 还有黄瓜沙拉。
  • 我真的很忙,只是抽出时间来拍摄最终结果,笑道。

营养学

服务: 100g热量: 94千卡碳水化合物: 15.6g蛋白: 2.3g脂肪: 2.4g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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