烤火鸡卷 NT

• 冲洗火鸡胸肉并拍干。 如有必要，去除皮肤和肌腱，切开进行滚烤，然后用平底锅将两层箔片压平。
• 将腌料的原料放入一个小碗中，搅拌均匀。 将腌料均匀地涂抹在肉上，然后在室温下浸泡约30分钟。

用于填充；

• 将半个面包浸泡在少许温水中。 将香蕉去皮并切成小方块。
• 将菠萝放入漏勺中，沥干，收集汁液。 将 2-3 个环（取决于您的口味）切成小块。
• 将李子和杏子也切成小块。 将卷充分挤出并切碎。
• 将水果、面包卷和剩余的馅料放入碗中，搅拌均匀，然后浸泡，盖上盖子。
• 与此同时：将胡萝卜去皮并切片。 将洋葱、芹菜、大蒜和生姜切碎。
• 将馅料放在肉上，均匀铺开，留出2厘米左右的边缘，将两边稍微折一下，卷起。
• 用厨房绳子绑起来，用于卷烤。 可以用肉卷针固定侧面。 用盐、胡椒和咖喱粉给烤肉调味。
• 热锅中放入少许香油，将肉各面煎约10分钟至金黄色即可捞出。 在同一个锅中，炒切碎的蔬菜，并用 ewtas 利口酒去釉。
• 将烤箱预热至上/下火160度，然后将烤盘放入烤箱。 将蔬菜和肉放入烤盘中。 如果还有剩余的腌料，用它刷烤肉，放置温度计并放入烤箱。
• 约30分钟后，将温度降至80度。 时不时地在烤肉上刷一点利口酒。

对于酱汁：

• 将菠萝片切碎，然后与果汁一起添加到其余的馅料中（我没有用所有的东西来烤）。 加热锅，让椰奶变得很热，但不要沸腾。
• 添加烤馅料。 如果你愿意，你也可以将半根香蕉切成丁并添加。 （这仅取决于填充物的剩余量）。 小火煮约10分钟。 加入剩余的利口酒，加入咖喱酱、辣椒酱和香料调味。 为了去除菠萝汁的酸度，我添加了蜂蜜。 加入 QimiQ 搅拌并加热。 （如果你不喜欢奶油味的酱汁，就少放点）。

完成：

• 大约2小时后，烘烤温度已达到70度。 将肉从烤箱中取出，加入酱汁中，小火再浸泡 20-25 分钟。
• 与此同时，煮米饭并准备色彩缤纷的沙拉。
• 将肉上的麻线和针去掉，切成片，与米饭和美味的酱汁一起放在预热的盘子上。
• 祝你好运，胃口好！