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咖喱奶油土耳其炸肉排

56
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 237 千卡

成分
 

  • 3 火鸡排
  • 1
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 白胡椒粉
  • 0,5 茶匙 咖喱盐
  • 1 汤匙 咖喱马德拉斯
  • 0,125 L 家禽肉汤
  • 1 汤匙 椰丝
  • 25 g 无盐花生
  • 2
  • 4 汤匙 菠萝粒
  • 0,5 汤匙 葡萄干
  • 3 烤面包
  • 50 ml 奶油

说明
 

  • 将洋葱去皮并切碎。 加热0.5汤匙油,炒洋葱。 加入咖喱和咖喱盐并短暂烘烤。 用高汤和奶油去釉。 加入椰子片,盖上锅盖煮约10分钟。
  • 将葱洗净,切成圈。 将菠萝罐头沥干。 如果没有完成,请将花生切碎。 将炸肉排在剩余的油中每面煎 3-5 分钟,具体取决于炸肉排的厚度。
  • 将菠萝和坚果加入酱汁中,再次煮沸。 同时烤面包。 以一定角度将吐司切成两半。 将三半各放在盘子上,将肉放在上面,然后将咖喱奶油倒在上面。 撒上洋葱圈和椰丝。 最后,将葡萄干倒在上面。

营养学

服务: 100g热量: 237千卡碳水化合物: 7.5g蛋白: 5g脂肪: 20.9g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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