John Myers
内容
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成分
- 100 ml 水
- 6 无花果干
- 橄榄油
- 6 小红洋葱
- 2 火鸡肉片
- 盐和胡椒
- 姜黄粉香料
- 孜然粉
- 面粉
- 1 汤匙 番茄酱
- 80 ml 红酒灯
- 100 ml 鸡汤
- 2 茶匙 基滕格利
- 80 ml 酪
- 1 茶匙 姜末
- 1 茶匙 Maizena（玉米淀粉）
- 1 射击 伍斯特郡辣酱油
说明
准备
- 将水煮沸 - 将无花果干放入其中 - 盖上盖子，静置约 40 分钟，无需额外加热
- 将洋葱去皮（保留根部完整），然后切成四等分 - 将火鸡片洗净并晾干，用盐、胡椒、姜黄和少许小茴香调味 - 然后在肉上撒上面粉
准备
- 加热橄榄油，炒洋葱周围 - 取出并保温 - 再次将橄榄油放入同一个锅中，煎火鸡片，直到它们有一点颜色 - 取出肉并加入洋葱
- 将番茄酱加入剩余的烤盘中，短暂烘烤 - 用红酒去釉，小火煮 3 分钟 - 添加鸡汤 - 添加无花果和浸泡水 - 添加肉和洋葱，让所有东西一起炖约 30 分钟
酱
- 取出肉、洋葱和无花果，保温 - 将酪乳加入酱汁中 - 将新鲜生姜磨碎并添加 - 添加木瓜果冻 - 用少许伍斯特酱调味 - 用玉米淀粉（mondamin）勾芡酱汁
装饰和服务
- 将肉、洋葱和无花果放在预热的盘子上 - 将酱汁放在上面 - 用一点咖喱香草和水芹花装饰
- 土耳其大饼或法棍面包与这道菜很相配
营养学
服务： 100g热量： 49千卡碳水化合物： 7.4g蛋白： 1.3g脂肪： 0.3g
