John Myers
说明
- 将糖和鸡汤溶解在温啤酒中。 然后加入干酵母并用小搅拌器混合均匀。 让它激活大约。 5 - 10 分钟。
- 将面粉筛入搅拌碗中，并在啤酒混合物中揉捏。 一旦形成易碎块，就加入橄榄油。 揉至少 10 分钟，直到形成光滑的面团。 根据面粉的溶胀性，必须添加少量的水或少量的面粉。
- 形成一卷面包，放在衬有烘焙纸的烤盘上。 将面团刷上水，斜切2个切口，盖上盖子，在温暖的地方发酵2小时。 然后撒上少许面粉。
- 将烤箱预热至200度底热。 将装有热水的耐热盘放在最低层。 用中火烘烤面包 25 至 35 分钟，直至呈浅棕色。
