John Myers
自制或现成的：土豆泥总是美味！ 但如果你有剩下的土豆泥怎么办？ 简单的加热就可以很快完成——但正确使用剩菜可以让你最喜欢的配菜焕然一新！ 我们为您提供了 7 个用剩菜变出创意的创意！
保留和回收
在你考虑用完剩下的土豆泥之前，你需要先生产剩菜。 如果您有剩余的土豆泥，请将其余的转移到干净的盒子或碗中。 如果你第二天想用它做饭，你可以把剩下的盖上过夜。 如果您只想在接下来的几天内用完剩下的粥，那么必须将剩余的粥冷却 - 特别是如果您使用了新鲜牛奶或黄油。
储存期间水会漏出。 这是完全正常且无害的——只需将土豆泥与少量牛奶或植物性替代品搅拌至光滑即可。 为了尽量减少水分流失，可以直接用保鲜膜覆盖其余部分。
土豆泥剩菜——6个想法
我们为您整理了 7 个最喜欢的关于如何使用剩余土豆泥的技巧。 在您的冰箱或食品储藏室中，您一定会找到可以用来创造性地扩展您的想法的原料。 土豆泥的用途比你想象的还要多！
- 砂锅浇头
在这里，您可以一次使用多个剩菜：您可以轻松地用剩余的土豆泥覆盖剩余的肉、鱼或蔬菜，然后将它们放入烤箱烘烤。 200℃的温度下，20分钟后砂锅变成金黄色。 如果你想让砂锅菜特别有吸引力，你可以通过冷冻袋将果泥以波浪状输送到砂锅菜上。
小贴士：在剩下的土豆泥中搅拌一些奶酪——这会让配料更辣！
- 土豆公爵夫人
这道经典的法式配菜是土豆泥，名字高贵！ 你所需要的只是剩下的果泥、香料和香草，以及一些黄油。 扭曲的马铃薯滴传统上是用黄油煎炸的，但你也可以让它们在烤箱中凝固。 在我们的经典公爵夫人土豆食谱中，我们将逐步向您展示如何准备漂亮的配菜。
- 酱汁底料
尤其是速溶土豆泥的剩菜，通常不再具有视觉吸引力。 无论您是将剩菜搅拌成浓稠的奶油酱还是将它们用作奶油酱的底料，都没关系。 马铃薯淀粉同时可以很好地粘合酱汁。
- 蛋糕、松饼、饼干
冷土豆泥是松饼、面包或蛋糕面糊的绝佳配料。 您是否有觉得全麦面团太干的情况？ 然后添加一些土豆泥——这会使面团更加湿润，特别浓的面粉会更好地散发出香味。
- 马铃薯汤
在这里你可以节省两次！ 如果您有剩余的土豆泥，您可以用它们代替大多数汤食谱中最多 50% 的土豆量。 这可以节省你削皮的时间，而且你只需几个土豆就可以煮出奶油汤。 您可以在我们的土豆泥汤食谱中了解如何逐步进行！
- 咬过的球
使用剩菜时，不仅要混合土豆泥，还要混合坚果、葵花籽或种子，形成坚硬的面团。 您可以添加磨碎的奶酪和面包屑以获得更好的粘合效果。 根据您的喜好对面团进行调味——可以用异国风味的咖喱和生姜，也可以用传统的地中海香草。 将面团制成小球，然后用油烘烤，制成酥脆的小吃或美味的配菜。
这些想法可以通过多种成分进行扩展和完善。 例如，搭配不同类型的奶酪或熏鱼、火腿丁或西红柿干——只要发挥一点想象力，几乎所有东西都可以与土豆泥一起使用！
