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正确使用开罐器——它就是这样工作的

使用简单的开罐器

有一些非常简单的开罐器,其尖端类似于刀子或剪刀。

  • 首先,小心地将这个尖端刻入罐盖边缘的凹槽中。 将罐子放在中间,以免它滑落。 您也可以轻轻地将尖端放在边缘上,然后用一些力将尖端推入。
  • 重要的是,在盖子上开一个孔,开罐器的尖端就位于该孔中。 盖子不应进一步损坏。
  • 现在将尖端放入盖子的金属中,同时像杠杆一样挤压开罐器的手柄。
  • 缓慢而小心地旋转罐子,同时用尖端在罐子边缘切更多的孔。 您可以通过像拉杆一样拉动开罐器来升高和降低尖端来完成此操作。
  • 现在,您可以只切掉一半的盖子,然后用叉子或勺子小心地将其折叠起来。
  • 或者你切开几乎整个盖子,然后也打开它。 最好把注意力集中在你可以轻松地把内容拿出来的时候。
  • 您也可以将盖子完全切开,但这样它就会掉进罐子里。 之后捞出时,也存在很大的受伤风险,因为切割边缘非常锋利。 因此,在这种情况下,也可以使用叉子或勺子作为辅助。

正确使用较大的开罐器

即使您使用较大的开罐器,也必须首先在边缘找到合适的凹槽来放置开罐器。

  • 这些开罐器没有尖端,而是有小轮子,可以将其压入金属边缘。 它们看起来像齿轮。 将罐子放在中间。
  • 罐子应该立在稳定的表面上,因为打开时您不再握住它或只是松散地握住它。
  • 普通的开罐器类似于钳子。 首先打开手柄,将尖轮放在罐槽上,然后再次将手柄压在一起。
  • 如果听到尖轮啮合的声音,则表明罐盖上有一个孔。 现在,将轮子留在原位,保持手柄牢固关闭,转动开罐器外侧的控制杆。
  • 当轮子在盖子上切出更多的孔时,罐头会自行旋转。 如果在此期间滑出,只需在最后一个洞将其放回即可。
  • 与基本的开罐器一样,最好在盖子仍能牢牢抓住罐子时停止。 这使您更容易打开它。

电动开罐器的使用技巧

如果您想使用电动开罐器,有不同的型号可供选择。 请务必遵循制造商的说明进行正确操作。

  • 有些型号您只需将其放在罐盖上即可。 然后按下按钮,盖子就会自动切开。
  • 有些变体你甚至不必坚持。 有些只是切开盖子,然后您必须自己将其取下,而另一些则同时将盖子打开。
  • 更大的多功能电动开罐器可以夹住罐头本身。 推入一个锋利的轮子,就像普通的开罐器一样,逐步打开盖子。
  • 电动手动开罐器也根据此原理工作,只不过罐头放置在表面上。 打开开罐器时还必须握住它。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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