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蔬菜 – 鱼糜锅配香草黄油

52
准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 1
卡路里 303 千卡

成分
 

香草黄油

  • 0,5 西葫芦新鲜
  • 1 辣椒
  • 1 中间 新鲜白洋葱
  • 1 新鲜的葱
  • 1 拇指 大蒜丁香
  • 1 圆盘 鲜姜
  • 100 毫升 奶油
  • 2 小勺子 蔬菜汤
  • 椒盐
  • 马萨拉香料来自磨坊的味道
  • 柠檬皮有机柠檬
  • 100 g 将黄油蜡打至起泡
  • 100 g 海盐(Fleur de Sel)
  • 根据需要将韭菜新鲜切成小块
  • 哈里萨辣酱香料 adM
  • 柠檬皮 根据需要

说明
 

准备

  • 从盖子上取下筷子并放在一边。 将蔬菜(可以是你自己选择的,无论有什么)清洗干净并切成块。 把大蒜切得很小,我更喜欢把生姜擦到蔬菜里。 你准备好了吗? 然后这一切发生得很快。
  • 将裹好油的锅放在锅上,将蔬菜沥干,不放油,撒上一些红糖(焦糖),然后加入少许蔬菜高汤,轻轻炒香。 取出蔬菜,用少许橄榄油将鱼糜条周围煎成棕色,倒入奶油(可以多一点)并让它浸泡。调味。
  • 将蔬菜放在预热好的盘子上,加入鱼糜条,如果想再调味就这样了。 PS:我偶尔喜欢这些东西,所以我喜欢它。

香草黄油

  • 进展得很快。 将黄油搅打至起泡,加入切碎的香葱,混合哈里萨辣酱香料和盐,加入柠檬皮碎,就完成了。 也许你喜欢一些新鲜的大蒜或粉末。

营养学

服务: 100g热量: 303千卡碳水化合物: 3.3g蛋白: 2.4g脂肪: 31.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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