John Myers
内容
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成分
- 4 刚去皮的土豆
- 4 去皮胡萝卜
- 6 去皮青葱，整个
- 3 汤匙 葱块
- 150 g 芹菜球茎，大致切碎
- 250 g 青豆洗净并粗切
- 1 韭菜洗净，切成3厘米的段
- 1 青椒，洗净并大致切碎
- 1 红辣椒，洗净并大致切碎
- 4 蒜瓣去皮
- 1 L 肉汤
- 2 海湾叶子
- 1 茶匙 香菜种子
- 1 茶匙 普罗旺斯香草
- 1 茶匙 马郁兰香料
- 1 捏 红辣椒片
- 2 汤匙 解析地
- 2 汤匙 黄油
- 300 g 熏肉，大致切丁
- 盐
- 来自磨坊的黑胡椒
- 350 g 蘑菇
- 3 汤匙 培根丁
- 3 汤匙 洋葱丁
- 8 g 牛肝菌干和浸泡
- 1 汤匙 面粉
- 1 射击 白葡萄酒
- 2 磨碎的杜松子
- 柠檬皮
说明
- 在合适的平底锅中加热 1 汤匙黄油，炒熏肉，加入蔬菜，短暂搅拌（辣椒除外），然后加入肉汤。 加入香草和香料，小火慢炖。 只在最后10分钟添加辣椒。
- 将剩余的黄油放入砂锅中加热，烤洋葱和培根，加入蘑菇并短暂煎炸。 撒上面粉，搅拌并加入浸泡过的高汤、牛肝菌和白葡萄酒。 用盐、胡椒、辣椒、杜松子和柠檬皮调味。
- 逐渐倒入蔬菜锅中的少量肉汤，直至形成浓稠的酱汁。 最后，调味并撒上欧芹即可食用。
- 您可以使用魔杖用剩下的蔬菜和烹饪肉汤制作美味的汤。
营养学
服务： 100g热量： 50千卡碳水化合物： 2.4g蛋白： 2.9g脂肪： 3.2g
