极薄牛柳生牛肉片 Alla Abruzzese

轻轻冷冻新鲜的鱼片。在面包切片机的帮助下，将谷物切成 5 - 2 毫米厚的片，然后铺在 2 个盘子上。

将洋葱两端盖上，剥皮，切成薄片或切片，然后放在肉片上。将蒜瓣两端盖上，剥皮并纵向切成约。 1毫米厚的片或片。将切片纵向切成大约。 1毫米厚的条，横切成方块，放在肉片上。

去掉番茄的茎，去皮，纵向切成四等分，去掉绿色的茎和籽粒。将四分之一切成约立方体。尺寸为 5 毫米。将 1/3 的方块倒在肉片上。将其余的放在中间。

清洗旋叶叶并用它们来装饰生牛肉片。淋上传统的香醋和橄榄油，撒上盐和胡椒，每片搭配 2 片夏巴塔面包。