温暖的狗——温暖的巧克力饼干（奥利弗·波彻）

快速揉捏面团的成分并冷却。

将坚果放在烤架上烤，然后用糖焦糖化。

将奶油在平底锅中融化，倒在碎巧克力上。

将面团擀开，然后将饼干切成约 3 厘米的长方形。 用刀切3×250厘米。 将水壶烤架调至 10 度的烹饪空间温度，并将披萨石加热约 10 分钟。 五分钟后翻动饼干，总共烹饪时间分钟。

用覆盆子白兰地腌制覆盆子。 添加糖和水。 将所有东西放入搅拌机中切碎并过筛。

将饼干与甘纳许交替分层。 撒上坚果。

将酱汁涂在饼干塔周围的半圆形上。 留点东西给浆果。

将浆果切成小块，涂上少许覆盆子酱，然后放在热狗旁边。 在浆果上撒上一点酸橙皮。