芥末：绿色块茎的健康饮食

来自亚洲的绿色根茎拥有一切：芥末不仅特别辣，而且特别健康！ 在这里您可以了解热根类蔬菜如何对您的健康产生积极影响。

众所周知的芥末酱，即寿司的蘸酱，是由芥末植物的热根制成的。 芥末的锐度来自于高含量的芥末油。 与辣根类似，你可以在鼻子里感受到这种辣味。

在天然医学中，芥末油被认为是一种草药抗生素，可以帮助您“健康饮食”。

这就是芥末对您健康的影响

芥末作为药用植物在日本传统医学中占有一席之地。 大量含有的芥末油是对整个机体有益的植物物质之一，甚至据说可以降低患癌症的风险。 大量科学研究表明，芥末油有助于对抗炎症以及细菌和病毒感染。

芥末对你的免疫系统有积极的影响：它的锐度会让你的免疫系统保持警惕，并使其对有害病原体和细菌的抵抗力特别强。

您的消化也受益于芥末根的健康成分：您的消化得到促进和加强。 芥末还具有解毒和净化作用。 因此它是理想的减肥食品！

注意：与辣椒或胡椒一样，芥末也应适量食用。 否则，如果您的胃敏感，辛辣的香料可能会导致胃灼热或腹泻等症状。

食谱创意：如何用芥末烹饪

芥末通常以糊状或粉末形式提供。 不幸的是，整个根本身很少能买到。 但您也可以用糊或粉末来精制菜肴。

芥末特别适合自制蘸酱。 小心地在蛋黄酱中加入一些芥末酱，搅拌在一起形成奶油酱。 您可以通过增加酱的用量来改变您喜欢的辣度。 芥末酱非常适合搭配土豆或鱼类菜肴！ 非常经典，你用芥末作为寿司的添加物！

例如，您还可以使用芥末酱来调味面包屑。 只需将一些热粉添加到您想要将肉或蔬菜裹上面包屑的剩余成分中，即可在您的菜肴中创造出美味又健康的辣味！ 当谈到用不同的芥末根进行调味和提炼时，您的想象力是没有限制的，毕竟您正在做一些真正有益于健康的事情！