John Myers
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传统种植的水果几乎总是受到农药污染，这些农药主要粘在皮肤上。 此外，还存在一定的细菌含量，尤其是公开出售的、被不同人接触过的水果。 因此，食用前彻底清洗食物非常重要。
剥皮不是比洗更好吗？
当然，用果皮也可以去除大部分农药。 然而，果皮中和果皮下方含有大部分维生素，您可能会直接扔掉。
反对剥未洗水果的另一个论点是，用剥皮工具可能会将细菌转移到果肉上。 因此，您应该先仔细清洗水果，然后连皮一起吃，或者，如果您不喜欢，可以将水果削皮。
彻底清洗水果
仅在食用水果前清洗水果，而不是购买后立即清洗。 这会破坏水果的天然保护层，水果会更快腐烂。
如何清洗水果取决于其脆弱程度：
- 浆果：将一些水倒入水槽中，加入浆果并轻轻搅拌。 取出并沥干或在漏勺中拍干。
- 将桃子、油桃等果肉较软的水果用流水冲洗半分钟。 用手指轻轻地将其擦干净。
- 对于苹果和胡萝卜等生蔬菜，您可以使用刷毛不太硬的蔬菜刷。
小苏打可以去除农药
植物保护产品并不总能用纯净水完全去除。 如果您想绝对确定它们已被洗掉，请按以下步骤操作：
- 将水倒入碗中，撒上一些小苏打。
- 将水果浸泡10至15分钟。
- 彻底冲洗。
由于等待时间，这个过程有点耗时，但如果，例如，小孩子想要带皮吃传统种植的水果，这是有意义的。
有机种植的水果可以直接吃吗？
虽然没有经过杀虫剂处理，但您也应该仔细清洗自家花园的水果和有机种植的水果。 原因是：许多类型的水果都靠近地面生长并与土壤接触。 这里生活着许多微生物，它们可能导致疾病，因此必须将其清除。
如果您喜欢在森林中采集浆果，危险的寄生虫（如狐狸绦虫）可能会附着在身上。 另外，请记住，即使是未喷洒的水果，您也不知道它们经过了多少人的手。
