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西非:花生酱鸡

57
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 579 千卡

成分
 

  • 4
  • 6 大西红柿
  • 2 胡萝卜
  • 1 夏南瓜
  • 1 辣椒
  • 4 鸡腿
  • 4 汤匙 花生酱
  • 即食蔬菜汤,孜然,孜然,黑咖喱,特辣,盐,辣椒粉
  • 煎的时候油比平常多一点

说明
 

  • 用油炒洋葱。 第八个西红柿并添加。 整个事情更像是油炸而不是煎炸,不应该省油。 将其他蔬菜切成丁(冰箱里有..)并将它们添加到锅中。 西红柿至少要炒半个小时,这样才吃起来香甜。 现在用香料调味。 我大约各取一汤匙小茴香、小茴香和咖喱。 你可以通过使用特殊的辣椒来获得原始的辣味,这种辣椒只有在亚洲商店才能买到……但这并不适合欧洲人的胃。 这些豆荚通常也会在食用前煮熟并去除。 现在拌入花生酱并填满肉汤。 最后,用辣椒粉和盐给连枷调味,然后加入酱汁中以低温进一步烹饪(盖上盖子)。 偶尔转动并搅拌,以免烧焦。 大约40分钟后肉就熟了。 如果你把花生和蔬菜一起炒然后煮,味道也很好……真正的非洲人事先用手剥皮……

它有什么用呢?

  • 第二个原创是,例如,木薯根,如在水中煮熟的土豆,车前草,如在水中煮熟的土豆(尤其是“熟”的,所以黄色的土豆很美味),山药根,如在水中煮熟的土豆,蒸粗麦粉,配菜之王是Fufu (但制作本身就是一门艺术)就我个人而言,我不太喜欢山药和木薯,但我真的很喜欢车前草,成熟的切成片油炸后味道也很好。

营养学

服务: 100g热量: 579千卡碳水化合物: 21g蛋白: 24.1g脂肪: 44.8g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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