有哪些流行的伊朗坚果制成的甜点？

介绍

伊朗拥有丰富的烹饪传统，这在其甜点上得到了体现。 该国以使用坚果作为糖果的主要成分而闻名，这些坚果被用于各种甜点，如果仁蜜饼、ghotab、sohan asali、sholezard 和 baghlava。 坚果不仅可以增加甜点的风味，还可以增加口感和营养。

巴卡拉

果仁蜜饼是一种流行的伊朗甜点，由多层糕点制成，里面填满切碎的坚果（通常是开心果），并用糖浆或蜂蜜增甜。 这种糕点通常被切成菱形或方形，通常在婚礼和开斋节庆祝活动等特殊场合提供。 果仁蜜饼不仅在伊朗很受欢迎，在其他中东国家、希腊和土耳其也很受欢迎。

戈塔布

Ghotab 是一种传统的伊朗糕点，由甜面团制成，面团中填充有碎坚果（通常是杏仁、核桃或开心果）和小豆蔻的混合物。 然后将糕点塑造成新月形或半月形，烘烤至金黄色。 Ghotab 通常作为茶或咖啡的佐料。

索汉·阿萨利

Sohan Asali 是一种伊朗甜点，由焦糖、藏红花和杏仁制成。 将混合物煮至形成太妃糖般的稠度，然后铺在涂有油脂的表面上并切成菱形。 Sohan Asali 通常作为甜点，并经常在节日和特殊场合作为礼物赠送。

肖勒扎德

Sholezard 是一种传统的伊朗大米布丁，由大米、糖、藏红花和玫瑰水制成。 甜点以肉桂调味，上面通常撒上杏仁片或开心果。 肖勒扎德通常在宗教仪式和庆典期间供应。

巴格拉瓦

Baghlava 是一种流行的伊朗甜点，由多层糕点制成，里面填充有碎坚果（通常是杏仁或开心果），并用糖浆或蜂蜜增甜。 这种糕点通常被切成菱形，在婚礼、生日和开斋节庆祝活动等特殊场合供应。 Baghlava不仅在伊朗流行，在其他中东国家也很流行。