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有哪些传统的尼加拉瓜面包?

简介: 尼加拉瓜面包

尼加拉瓜美食深受西班牙、土著和非洲文化的影响。 它以其大胆、丰富的口味和多样的菜肴而闻名。 面包是尼加拉瓜的主食,许多人将其作为早餐、小吃或甜点。 尼加拉瓜面包通常由玉米、小麦粉或两者的混合物制成。 它通常用糖或蜂蜜增甜,并用茴香或肉桂调味。

受欢迎的尼加拉瓜面包

尼加拉瓜最受欢迎的面包之一被称为“rosquillas”。 这些小而圆的面包是用玉米粉、奶酪和猪油制成的。 它们外脆内软,通常与咖啡或热巧克力一起食用。 另一种流行的面包是“pan de coco”,它是用椰奶、小麦粉和糖制成的。 它具有甜味和坚果味,通常用作甜点。

“Semita”是另一种传统的尼加拉瓜面包。 它由小麦粉、茴香和 piloncillo(未精制的蔗糖)制成。 将面团塑造成扁平的椭圆形,并填充 queso seco(干奶酪)和由 piloncillo 制成的甜糖浆的混合物。 Semita 通常搭配咖啡或热巧克力,是一种很受欢迎的小吃。

在家制作尼加拉瓜面包

要在家制作尼加拉瓜面包,您需要一些关键原料,例如玉米粉、小麦粉、奶酪以及糖或蜂蜜等甜味剂。 您可以通过将玉米粉、奶酪和猪油放入碗中混合直至形成面团来制作罗斯奎拉。 将面团擀成小圆片,煎至金黄色。 制作椰奶盘时,将椰奶、小麦粉、糖和发酵粉放入碗中混合,直至形成面团。 将面团搓成球状,压成圆形,烘烤至金黄色。

制作 Semita 有点复杂,因为它需要填充物。 制作面团时,将小麦粉、茴香、皮隆西洛和黄油放入碗中混合。 揉捏直至形成光滑的面团。 将面团擀成扁平的椭圆形,然后在上面铺上奶酪和皮隆西洛馅料。 将面团折叠在馅料上,并将边缘压在一起。 在烤箱中烘烤至金黄色。

总之,尼加拉瓜面包是尼加拉瓜美食的美味且重要的组成部分。 无论您是制作罗斯奎拉面包、可可面包还是塞米塔面包,每种面包都具有独特的风味和质地,一定会让您满意。 因此,下次您寻找美味的小吃或甜点时,请尝试在家制作这些传统的尼加拉瓜面包。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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