John Myers
卡门培尔奶酪起源于法国诺曼底。 它由牛奶制成，柔软成熟，质地柔滑，带有可食用的白色霉菌外皮，被认为是一种美味。 卡门培尔奶酪的味道可以描述为蘑菇味、鸡蛋味、大蒜味、坚果味、牛奶味、青草味和/或果味。
卡芒贝尔奶酪有臭味吗？
这真的很时髦。 这正是我们喜欢的方式。 卡芒贝尔奶酪拥有浓郁的香气，带有卷心菜、蘑菇和泥土的味道，比温和的布里干酪更浓郁。
布里干酪尝起来像卡芒贝尔奶酪吗？
布里干酪和卡芒贝尔奶酪的风味非常相似。 两者的味道通常被描述为泥土味、坚果味、果味、青草味，甚至蘑菇味。 味道的变化很微妙，但布里干酪更温和，带有奶油、黄油的味道，而卡芒贝尔奶酪则有更深、更朴实、更浓郁的味道和香气。
你怎么吃卡门贝尔奶酪？
用饼干或面包、蜜饯或蜂蜜享用您的卡门培尔奶酪。 切下奶酪片，然后用刀将其铺在饼干或一片法式面包上。 按原样吃，或者在上面加一点蜂蜜或蜜饯。 尝试任何您喜欢的果酱或蜜饯，例如覆盆子、樱桃、无花果或杏子。
您会如何描述卡芒贝尔奶酪？
卡芒贝尔奶酪，诺曼底的经典牛奶奶酪，以该地区的一个村庄命名； 其特有的奶油色、象牙色的内部和柔软的白色表面，类似于布里干酪的表面，是由处理凝乳的青霉菌产生的。
你应该吃卡门贝尔的皮吗？
是的，卡门培尔奶酪长满了霉菌，但这就是它的美味所在。 你不仅应该吃外皮，而且只吃“不恶心”的部分奶酪也是非常粗鲁的。
为什么卡门贝尔在美国是非法的？
美国根本不允许未经巴氏消毒的奶酪，因为它被视为健康风险，但这意味着您排除了大量必须由生牛奶制成的美味奶酪。 美国公民可以享受巴氏杀菌版本，但这些版本通常被认为不如真实版本好。
卡芒贝尔奶酪需要多长时间才能融化？
从包装中取出 250 克卡门培尔奶酪、布里干酪或类似产品，然后放回包装盒中。 将绳子系在盒子周围以固定。 将奶酪切几下，再淋上 1 汤匙苦艾酒、干白葡萄酒或樱桃酒、2 根百里香枝和一小撮干辣椒片。 在烤盘上烤 20 分钟直到变粘。
布里干酪和卡芒贝尔奶酪哪个更健康？
布里干酪含有更多的维生素 B12 和单不饱和脂肪，但卡门贝尔奶酪的磷、钙、维生素 B5 和维生素 A RAE 含量更高。 卡门培尔干酪比布里干酪多 23% 满足您对磷的日常需求。
为什么卡门贝尔奶酪尝起来像卷心菜？
蘑菇味、鸡蛋味、大蒜味、坚果味、牛奶味、青草味和/或水果味是与卡芒贝尔奶酪相关的一些风味。 由于诺曼底奶牛吃草，它的味道更加辛辣、泥土味，带有松露甚至卷心菜的味道。
什么奶酪与卡门贝尔奶酪类似？
除了布里干酪外，其他外皮呈花朵状的奶油状软熟奶酪，如圣安德烈奶酪、布里亚萨瓦林奶酪或塔姆山奶酪，都是卡芒贝尔奶酪的良好替代品。
卡芒贝尔奶酪融化得好吗？
如果去掉外皮，蓝纹奶酪和软奶酪（例如布里奶酪和卡芒贝尔奶酪）也会很好地融化。 融化奶酪时，以下提示将有助于确保酱汁光滑。
卡门培尔奶酪搭配什么果酱？
无花果酱及其辛辣的味道可以搭配山羊的新鲜奶酪，如卡门培尔奶酪和布里奶酪。
卡蒙贝尔奶酪要煮多长时间？
淋上少许橄榄油，然后在热烤箱中烘烤 15 至 20 分钟，或直至中间华丽且渗出。
卡门培尔奶酪可以用微波炉加热吗？
卡门培尔奶酪很容易在微波炉中烹饪，因此您需要注意不要过度烹饪。 只需几秒钟即可将融化的精美奶酪变成橡胶块！ 使用 30 到 60 秒的突发时间，这样您就可以密切关注它。
为什么卡芒贝尔奶酪这么便宜？
巴氏杀菌奶酪的制作成本较低，因为生产商可以使用多种奶源并大批量生产奶酪，从而生产出变异性较小且更易于处理的奶酪。 想要坚持老路的小生产商最终站在了战斗的对立面。
烤卡门培尔奶酪后吃什么？
在烤箱中烘烤 12-15 分钟。 从烤箱中取出，与奶酪饼干或烤面包片一起食用。
你烤卡蒙贝尔奶酪时会盖上盖子吗？
务必取下奶酪上的所有塑料和纸板包装，然后在不盖盖子的情况下烹饪。 用锋利的刀刺穿卡芒贝尔奶酪的顶部，然后将大蒜片和百里香小枝插入缝隙中。 在奶酪上淋上橄榄油，然后放在烤盘上，将奶酪留在盒子里。
你能冷冻卡蒙贝尔奶酪吗？
以前郁郁葱葱、腐朽的奶酪将变成干燥的、没有食欲的版本。 这意味着著名的法国软奶酪，如布里奶酪和卡门培尔奶酪，应该远离冰箱。 新鲜奶酪的水分含量也很高，质地细腻，不适合冷冻。
卡门培尔奶酪可以煮过头吗？
如果烘烤时间不够长，奶酪肯定会毁掉。 你也可以把它煮得太久，在这种情况下，你已经把它煮到了柔软、粘稠的阶段，它就会变硬，然后就消失了，”他说。 用手一摸就知道熟了。
卡门培尔奶酪能保存多久？
不过，软奶酪爱好者仍应对食用奶酪保持紧迫感，因为布里干酪、羊乳酪和卡门贝尔奶酪等奶酪应在打开后两周内食用。
卡门培尔奶酪最适合搭配什么水果？
如果您喜欢果味，请尝试将卡芒贝尔奶酪与一系列新鲜水果搭配，如苹果、梨、葡萄和浆果。 这种奶油奶酪还可以通过蜂蜜的甜味来丰富。
卡芒贝尔奶酪会消失吗？
“未开封的奶酪，如布里干酪、卡门贝尔奶酪和羊乳酪，只要保质期允许，就可以接受，通常为 4-8 周。” 一些奶酪制造商声称，如果正确处理和冷藏保存，它们的保质期可能会比最佳保质期延长 2-3 周。
为什么我的卡门培尔奶酪是块状的？
基本上，您需要购买未经高温消毒的奶酪，否则它会凝结。 ……所以购物时一定要购买未经高温消毒的奶酪。 人们在没有食谱帮助的情况下尝试烹饪卡芒贝尔奶酪时犯的另一个常见错误是煮得太久！
如何切卡芒贝尔奶酪？
如何去除卡门培尔奶酪的外皮？
切掉顶部。 将布里干酪放在切菜板上，用锯齿刀将布里干酪的顶部切掉。 切好后，用手指撬开外皮。
如何储存卡门培尔奶酪？
软质和半软质（山羊奶、卡门贝尔奶酪、布里干酪）：放入可重新密封的塑料容器中。 软奶酪应该用蜡质、防油的羊皮纸包裹。 这样做可以保留奶酪的水分，同时允许其呼吸。 保持冷藏。
卡芒贝尔奶酪有助于减肥吗？
尽管奶酪盘上的软奶酪非常美味，但卡芒贝尔奶酪、布里干酪和三重奶油奶酪（富含奶油的奶酪）等软奶酪由于饱和脂肪含量较高，属于“不太健康”的类别。
卡芒贝尔奶酪有什么用？
卡门贝尔奶酪提供了大量的 B 族维生素，也是维生素 A 的良好来源。此外，奶酪还提供微量的维生素 E 和 K1。 根据具体的奶酪和所使用的细菌培养类型，卡芒贝尔奶酪还可以提供大量的维生素 K2。
如何阻止卡芒贝尔奶酪的气味？
尝试在冰箱里放一碗碳酸氢钠来吸收气味。
烤卡门培尔干酪可以蘸什么？
我喜欢将烤卡芒贝尔奶酪与精选的吐司、意式烤面包和饼干一起搭配，以及一些干果和坚果。 如果您真的想给人留下深刻的印象，请搭配自制玉米片和/或梅尔巴吐司。 两者都非常适合舀出美味的融化奶酪。
烤卡门培尔奶酪健康吗？
这些奶酪可以平衡您的肠道菌群——研究表明，这对于维持良好的消化系统健康、体重、我们的免疫系统甚至心理健康至关重要。
你能把所有的卡门贝尔奶酪都放进烤箱吗？
卡门培尔奶酪是一种柔软的奶油奶酪，外皮丰盈，通常由牛奶制成。 它在冬天特别是圣诞节很受欢迎，因为它可以在木箱中整个烘烤，或在特殊的陶瓷卡门贝尔面包机中烘烤，然后用作粘稠且浓郁的液体奶酪蘸酱。
生的卡门培尔奶酪能吃吗？
卡门贝尔的外皮可以安全食用，但它的味道会很浓。 是否吃奶酪外皮真的取决于你，所以尝一尝吧。 尝试一片包含果皮的切片和不包含果皮的切片。 如果您不喜欢外皮，只需将其切下，然后吃奶酪的内部即可。
卡门培尔奶酪煮熟后有味道吗？
不，它没有关闭。 确实有气味。 也许将其放入特百惠容器或冰箱中的塑料袋中。 害怕没有食谱。
