Florentina Lewis
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蛋白质面包、麦片、奶昔和能量棒。最近，真正的蛋白质趋势爆发了。我们所要做的就是吃大量的蛋白质，这样体重就会下降，肌肉会自行生长。但这是真的吗？前拳击世界冠军、营养专家雷吉娜·哈尔米奇 (Regina Halmich) 解释了其背后的真正原因。
蛋白质饮食：高蛋白质可以让我减肥更快吗？
“当卡路里平衡为负时，即当我们燃烧的卡路里多于摄入的卡路里时，你的体重就会减轻。喝蛋白质奶昔是不够的。然而，富含蛋白质的膳食后血糖水平的波动小于富含碳水化合物的膳食后的血糖水平波动——我们不会很快再次感到饥饿。另外，消化蛋白质会燃烧更多卡路里。”
蛋白质饮食应该注意什么？
“如果你吃了很多蛋白质，你就必须进行重量训练。如果您摄入的蛋白质多于身体所需，您的身体就会将其转化为脂肪。当我们锻炼时，蛋白质构建块会转化为肌肉。肌肉无所事事地燃烧更多卡路里，所以我们减肥得更快。”
富含蛋白质的食物：蛋白质代替碳水化合物
“蛋白质面包、牛奶什锦早餐等在蛋白质百分比方面没有太大区别。我们可以用天然食品来满足蛋白质需求：低脂动物蛋白供应商是家禽、低脂夸克和鸡蛋。植物来源是豆类、豆制品和藜麦。完美的餐盘应该是这样的：50% 的蔬菜/沙拉、25% 的低脂蛋白质、25% 的全谷物，再加上健康的油。”
蛋白质饮食：这些食谱富含蛋白粉
想要一点蛋白质饮食：这里精选了适合早上、中午和晚上的简单美味食谱。如果您需要更多关于少量蛋白质饮食的建议，您也可以尝试夸克饮食。
