John Myers
简介：食物在健康中的作用
健康、均衡的饮食是保持身体健康的重要组成部分。 我们吃的食物为我们的身体提供正常运作所需的营养，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。 均衡饮食有助于预防慢性疾病，如心脏病、中风、糖尿病和某些类型的癌症。
除了预防慢性疾病之外，健康的饮食还可以帮助我们保持健康的体重，改善情绪和心理健康，并提高我们的能量水平。 在食物方面做出健康的选择并吃各种营养丰富的食物以确保我们获得所需的所有营养非常重要。
全谷物：为什么它们很重要
全谷物是健康饮食的重要组成部分。 与精制谷物不同，精制谷物的营养外层已被剥离，全谷物保留了所有营养成分，包括纤维、维生素和矿物质。 吃全谷物可以降低患心脏病、2 型糖尿病和某些类型癌症的风险。
全谷物的一些例子包括糙米、藜麦、全麦面包和面食以及燕麦片。 选择谷物时，寻找将全谷物列为第一成分的产品，并尝试每天至少食用三份全谷物。
水果和蔬菜的力量
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，使其成为健康饮食的重要组成部分。 吃各种水果和蔬菜有助于降低患心脏病、中风和某些类型癌症等慢性疾病的风险。
选择水果和蔬菜时，应选择多种颜色，以确保您获得多种营养成分。 菠菜和羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜营养丰富，浆果、柑橘类水果以及西兰花和花椰菜等十字花科蔬菜也是如此。
瘦肉蛋白：健康的基石
蛋白质对于构建和修复体内组织以及维持强壮的骨骼和肌肉至关重要。 然而，并非所有蛋白质都是一样的——选择瘦肉蛋白而不是肥肉有助于降低患心脏病和其他慢性疾病的风险。
瘦肉蛋白的良好来源包括鸡胸肉、火鸡胸肉、鱼、豆腐以及豆类，如豆类和扁豆。 吃多种蛋白质来源很重要，以确保您获得所有必需的氨基酸。
健康脂肪：你应该吃的脂肪
虽然限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量很重要，但我们应该在饮食中加入一些健康脂肪。 其中包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于提高胆固醇水平并降低患心脏病的风险。
健康脂肪的良好来源包括坚果、种子、鳄梨和鲑鱼和金枪鱼等多脂鱼类。 尽可能选择不饱和脂肪而不是饱和脂肪和反式脂肪很重要。
乳制品：多少才足够？
乳制品是钙的重要来源，钙对于强健骨骼和牙齿至关重要。 然而，选择低脂或无脂乳制品来限制饱和脂肪的摄入量很重要。
低脂乳制品的良好来源包括牛奶、酸奶和奶酪。 每天摄入三份低脂乳制品，以确保您摄入足够的钙。
关于糖和甜味剂的甜蜜真相
虽然糖可以作为我们饮食中的美味补充，但摄入过多会对健康产生负面影响。 过量的糖摄入与肥胖、2 型糖尿病和心脏病的风险增加有关。
选择甜味剂时，尽量选择蜂蜜或枫糖浆等天然甜味剂，而不是加工糖。 限制苏打水和果汁等含糖饮料的摄入量也很重要。
结论：把它们放在一起
健康的饮食就是平衡和多样化。 通过将全谷物、水果和蔬菜、瘦肉蛋白、健康脂肪和低脂乳制品纳入我们的饮食中，我们可以确保我们获得维持健康所需的所有营养。 限制饱和脂肪和反式脂肪、加工糖和含糖饮料的摄入量，并尽可能选择天然、营养丰富的食物也很重要。
