什么是桦木什锦早餐？ 简单解释

很少有人知道 Bircher muesli 到底是什么； 即使您一次又一次地遇到这个词。 你也可以自己简单模仿经典。

什么是桦木什锦早餐

每个麦片爱好者肯定都听说过经典的 Bircher 麦片。

• 桦木什锦早餐传统上由燕麦片、坚果、一些新鲜水果或干果制成。 麦片通常作为早餐食用，可以搭配牛奶、酸奶或果汁。
• 当时被称为“Bircher Muesli”的麦片是由医生兼营养改革家马克西米利安·奥斯卡·伯彻-本纳 (Maximilian Oskar Bircher-Benner) 开发的。 麦片是以他的名字命名的。 它首次被认为是一种“减肥食品”是在苏黎世的一家疗养院。
• 他希望通过 Bircher 麦片让患者更好地了解更健康、有益健康的饮食。 该配方由 Bircher-Benner 在 1900 年之前开发，但直到 1950 世纪 年代才得到广泛认可，至今仍为整个欧洲所熟知和喜爱。

Bircher 麦片的食谱示例

如果你想自己模仿Bircher什锦早餐，你需要200克嫩燕麦片，500毫升牛奶，4汤匙切碎的坚果（如榛子，杏仁，核桃），3汤匙葡萄干，2个红苹果， 2茶匙蜂蜜和半根香蕉。 如果您吃纯素，您最好使用植物奶。 您也可以使用枫糖浆或龙舌兰糖浆等替代品来代替蜂蜜。

1. 将燕麦片与牛奶混合，使其膨胀约 3-4 小时，最好放在冰箱中。 您也可以在晚上准备混合物，然后将其在冰箱中浸泡过夜。
2. 然后将坚果和葡萄干混合到麦片中。
3. 将苹果洗净并粗磨碎。
4. 将香蕉切片。
5. 现在拌入蜂蜜、磨碎的苹果和香蕉，享受健康的自制桦木麦片。