John Myers
简介：探索越南美食的风味
越南菜是美食世界中一颗隐藏的宝石。 它是独特而独特的口味、质地和香气的混合物。 越南美食以其新鲜的食材、和谐的风味和健康的烹饪方法而闻名。 这是一种经过数百年演变并受到多种文化影响的美食，使其成为真正的融合美食。
丰富而均衡：越南菜的主要特点
越南菜的特点是口味平衡，甜、酸、咸、辣的结合。 它还以其新鲜的原料、大胆的香草和最少的油用量而闻名。 这些菜肴通常清淡健康，但味道却令人难以置信。 越南菜还注重食物的视觉呈现，菜肴通常用香草和蔬菜装饰，呈现出色彩缤纷、令人垂涎欲滴的感觉。
文化的融合：对越南美食的影响
越南美食受到多种文化的影响，包括中国、法国和泰国。 中国的影响可以从面条的使用、炒菜和对米饭的重视中看出。 法国的影响在法式三明治中使用长棍面包以及在某些菜肴中使用乳制品中最为明显。 泰国的影响体现在柠檬草、生姜和辣椒等香草和香料的使用上。
必尝菜肴：从河粉到越式三明治，越南经典之旅
河粉无疑是越南美食中最著名的菜肴，这是一种用牛肉或鸡汤制成的面条汤，配以新鲜香草、豆芽和酸橙角。 Banh mi 是另一种经典三明治，是一种法式三明治，里面有各种肉类、蔬菜和肉酱。 其他必尝菜肴包括 Bun Cha（一种烤猪肉和面条，配以香草和蘸酱），以及 Goi cuon（用虾、猪肉或豆腐填馅的新鲜春卷，配以花生蘸酱）。
新鲜的重要性：越南菜的食材
新鲜是越南美食的基石。 原料通常来自当地，并在短时间内使用，以确保最大的新鲜度和风味。 越南菜还重视使用薄荷、罗勒和香菜等香草，为菜肴增添一丝新鲜感和风味。 豆芽、生菜和黄瓜等蔬菜也常用于增加口感和口感。
用餐礼仪：越南菜的传统和习俗
越南菜非常注重集体用餐和分享，菜肴通常以家庭风格提供。 筷子是首选的用具，了解正确的筷子礼仪很重要，例如不要用它们来指点或做手势。 饭前或饭后为客人奉茶也是一种习惯，以示热情好客。 饭前常见的问候语是“an com chua？”，翻译过来就是“你吃饭了吗？”，显示了食物和餐饮在越南文化中的重要性。
