白巧克力冰淇淋配炸椒无花果

将冰淇淋的鸡蛋分开，用搅拌棒将蛋黄与生蔗糖混合，然后加入马斯卡彭奶酪并小心搅拌 - 混合物必须仍然很稠。 然后将蛋白打入蛋清中，小心地一勺一勺地拌入混合物中，直到呈奶油状。

加入 3 个香草荚果肉并搅拌。 加入磨碎的白色巧克力，加入少许朗姆酒调味。 将冰块放入冰箱中，每隔 1-2 小时用木勺小心搅拌一次。 大约之后就可以上桌了。 8-9 小时。

将无花果洗净，切成四等份，放入平底锅中，里面涂上黄油，煎至浅棕色，并用大量胡椒粉调味。

每个盘子上放 2 块。 将一杯雪利酒倒入黄油中，必要时添加一点胡椒，然后将高汤淋在无花果上。 将冰淇淋与它一起食用。