很少有人考虑自己每天消耗多少盐。 但如果你开始测量它,你会感到惊讶。
盐是对人体有害的产品,因此建议限制食用。 但如果没有盐,烹饪就不完整,而且并不是所有人都知道如何控制盐的速度。
很少有人考虑自己每天消耗多少盐。 但是,如果您开始测量它,您肯定会感到惊讶。
焦糖洋葱
不要给洋葱加盐,而是将它们焦糖化。 具体来说,将其纵向切成细条,然后在煎锅中加入一汤匙无盐黄油或少量橄榄油。 然后炒洋葱,搅拌直至变软。
你需要煮至少一小时。 专家说,焦糖洋葱会变成金黄色。 重要的是不要添加糖或蜂蜜,因为洋葱的天然糖会自行完成一切。
您也可以将洋葱与酸奶油混合。 然后您将得到非常适合制作面包或饼干的糊状物。
腌肉
为避免肉中加盐,您需要将其腌制至少1小时。 将橄榄油、香醋、少许柠檬和几瓣去皮的大蒜混合。
还有另一种腌料可以用于肉类。 特别值得将希腊酸奶与各种香料混合,如辣椒粉、百里香、大蒜、胡椒和欧芹。
将所有成分充分混合,然后在肉上刷上腌料。 将肉腌制至少 2 小时,然后再将其放入烤箱或烤架上。
新鲜的香草
专家建议用迷迭香、百里香、牛至、欧芹和鼠尾草等新鲜香草烹饪。 它们会给菜肴增添美妙的风味,并总体上改善食物的味道。
在烤箱中烹饪土豆时,淋上少许橄榄油和一茶匙切碎的新鲜迷迭香。