John Myers
内容
show
成分
面包
- 540 g 面粉
- 300 ml 杏仁奶
- 2 汤匙 黄油
- 1 包 干酵母
- 1 茶匙 盐
- 1 汤匙 糖
香草黄油
- 250 g 黄油
- 1 束 韭菜
- 0,5 片 一瓣大蒜
- 0,5 茶匙 盐
蕃茄汤
- 1 公斤 蕃茄
- 1,5 升 蔬菜汤
- 6 片 青葱
- 5 汤匙 橄榄油
- 200 ml 奶油
- 150 ml 白葡萄酒
- 1 片 一瓣大蒜
- 1 捏 盐
- 1 捏 胡椒白
- 1 汤匙 松子
- 1 El 龙舌兰糖浆
香蒜
- 5 片 罗勒/九层塔
- 1 包 松子
- 0,5 片 一瓣大蒜
- 80 g 巴马
- 1 捏 盐
- 1 捏 胡椒
- 150 ml 橄榄油
- 1 汤匙 龙舌兰糖浆
烤箱西红柿
- 20 片 樱桃番茄
- 2 片 罗勒/九层塔
- 0,5 片 一瓣大蒜
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 捏 盐
- 1 捏 胡椒白
- 1 汤匙 龙舌兰糖浆
说明
- 把黄油从冰箱里拿出来。 将西红柿切成四瓣，将四个青葱大致切丁。 加入少许盐、胡椒粉和橄榄油，将所有材料大致混合。
- 在大筛子上铺上湿茶巾，然后放在碗上。 将番茄混合物直接放在布上，让它浸泡几个小时。 如果底色仍然太红，可以重复该过程。
- 将面包的所有原料放入面包机中，按照说明烘烤三个小时。
- 烤松子并留出一把。 将帕尔马干酪磨碎，然后从茎上摘下罗勒叶。 将所有东西与盐、胡椒、大蒜和橄榄油一起放入一个高容器中，搅拌均匀。 用龙舌兰糖浆或糖调味并冷藏。
- 对于香草黄油，将细香葱切得很细，然后与黄油、盐和大蒜一起捣碎。 填充到小模具中并冷藏。
- 等到面包和番茄汤准备好。
- 将烤箱预热至180度。 将樱桃番茄切半，去掉茎上的罗勒叶，大致切碎。 用橄榄油、大蒜、盐和胡椒将所有东西一起炒，直到西红柿的皮很容易脱落。 最后加入约 1 茶匙龙舌兰糖浆并短暂搅拌。 转移到耐热盘中，在烤箱中以 15 度烘烤约 180 分钟。
- 将剩余的葱切成丁，然后在大平底锅中与大蒜一起炒。 加入 150 毫升白葡萄酒，然后加入番茄高汤。 添加 3/4 杯奶油并充分混合直至不再有碎片。 用盐、白胡椒和少许龙舌兰糖浆或糖调味。
- 将剩余的奶油在奶泡器中打出泡沫，然后在食用前添加到汤中。 用手持式搅拌机再次将所有东西打匀。
- 将两汤匙烤箱番茄放入一盘汤中，用香蒜酱、松子和一片罗勒叶装饰。 与面包和香草黄油一起食用。
营养学
服务： 100g热量： 201千卡碳水化合物： 12g蛋白： 3.2g脂肪： 15.5g
