Emma Miller
红鱼子酱是年夜饭餐桌上的不变属性。 它是一种非常健康的产品，但并不是每个人都可以吃。 红鱼子酱对于哪些人有用以及哪些人应该将其从饮食中排除，请阅读 Glavred。
红鱼子酱：好处和坏处
红鱼子酱富含维生素和多不饱和脂肪酸，包括 omega-3。 Omega-3 可以降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险，还可以预防中风和心脏病。
就营养成分而言，红鱼子酱可以与从鱼肝中提取的鱼油进行比较。 鱼子酱还含有维生素 D，可以增强骨骼并改善情绪。 由于鱼子酱的血红蛋白含量很高，专家建议将鱼子酱纳入手术和化疗恢复期患者的饮食中。
红鱼子酱的危害在于含有大量的胆固醇和盐分。 从这一点来说，鱼油更安全。 它不含蛋白质，但含有更多的omega-3和维生素A。
还应该记住，过去添加到红鱼子酱中以延长其保质期的抗菌药物神经营养素可能会对身体造成伤害。 现在它已被禁止，但无良生产者可能会继续使用它。 因此，选择知名品牌的鱼子酱是值得的。
哪些人不宜吃红鱼子酱？
红鱼子酱中的胆固醇和盐分对患有高血压和心血管疾病的人有害。
由于苯甲酸钠 E211 被用作这种流行美食的防腐剂，因此患有哮喘和皮炎的人不宜食用红鱼子酱。
红鱼子酱对过敏症患者以及患有 2 型糖尿病、肥胖症和肾病的人来说是危险的。
我可以每天吃鱼子酱吗？
医生不建议每天吃一勺红鱼子酱。 由于维生素过量，弊大于利。
如果长期吃一汤匙红鱼子酱，就会有盐负荷的风险，这对于患有高血压的人来说尤其危险。
您每天可以吃一茶匙鱼子酱。 在除夕夜，作为例外，您最多只能买三茶匙，不能再多了。
如果新年餐桌上有红鱼子酱，那么应排除含盐量高的食物：腌制食品和熏香肠。 多吃蔬菜和水果也很重要。
如何挑选优质红鱼子酱
高品质的鱼子酱具有致密的油状物质，由单个颗粒组成，咬一口就会破裂。 鸡蛋的外壳不应看起来像干膜，美味本身也不应粘稠，颗粒受损。
此外，无良卖家经常将带有香料的明胶制成的人造产品冒充天然鱼子酱。 您还应该注意产品的保质期。 最好优先选择那些印有数字的罐头产品。
