John Myers
内容
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成分
- 4 小牛肉炸肉排
- 磨坊里的盐、胡椒粉
- 面粉
- 2 蛋类
- 2 汤匙 鲜奶油
- 200 g 澄清黄油，或澄清黄油
土豆沙拉
- 2 小红洋葱，切丁
- 1 小黄瓜
- 1000 g 土豆、带皮土豆
- 100 g 培根，切成丁
- 3 汤匙 香醋，淡
- 1 汤匙 香醋芥末，或者辣芥末
- 200 ml 肉汤
- 施蒂里亚南瓜籽油
说明
- 将小牛肉炸肉排打薄，用盐和胡椒调味。
- 将土豆去皮切片，黄瓜去皮切片，加盐调味。
- 将培根丁用黄油（澄清黄油）与红洋葱丁一起炒，然后与醋和芥末混合。 加入肉汤并使其变稠一点。 用原味施蒂里亚南瓜籽油调味。 （开封后存放于阴凉处）。
- 将培根和酱汁混合物倒在土豆上，挤出黄瓜，让它浸泡。
- 在炸肉排上撒上面粉，放入鸡蛋奶油混合物中，然后加入面包屑混合物中。
- 放入澄清黄油（或澄清黄油）； 炸肉排必须浮起来，当它们呈金黄色时就可以了。
营养学
服务： 100g热量： 80千卡碳水化合物： 1.4g蛋白： 0.7g脂肪： 8.1g
