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野生百里香 Panzanella

54
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 246 千卡

成分
 

沙拉

  • 100 g 野生香草
  • 400 g 西红柿 - 适合你的口味,但它们应该是美味和芳香的
  • 1
  • 1 小黄瓜
  • 150 g 山羊羊乳酪

烤面包

  • 1 不新鲜的长棍面包
  • 2 分支机构 百里香,摘下来的叶子
  • 2 蒜瓣,精细磨碎
  • 1 黄油

穿衣

  • 2 蒜瓣,精细磨碎
  • 1 酸橙、果汁
  • 40 ml 橄榄油
  • 胡椒

说明
 

沙拉

  • 将洗净、纺丝的野菜切成小块,放入碗中。 将西红柿沥干,切成一口大小的块,然后加入野菜中。 将葱切成细环,将黄瓜去皮并切成方块,然后将两者添加到野菜中。
  • 将山羊羊乳酪切成小块,加入并搅拌均匀。

烤面包

  • 将法棍面包切成方块。 在平底锅中用中火融化少许黄油,加入采摘的百里香叶和磨碎的大蒜。 现在加入面包块,炒至酥脆,然后在厨房用纸上除去油污。

穿衣

  • 将磨碎的蒜瓣与酸橙汁和橄榄油一起搅拌,并用大量盐和胡椒调味。

  • 现在将烤面包片倒在沙拉上,加入调料,拌入,静置约 15 分钟即可食用。

营养学

服务: 100g热量: 246千卡碳水化合物: 4.3g蛋白: 2.6g脂肪: 24.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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