炒鸡蔬菜咖喱饭

按照春饭方法（参见我的食谱：煮饭）在450毫升盐水（1茶匙）中煮饭约20分钟，然后冷却。 或者，前一天的 600 克大米。 将鸡胸肉切成条。 将洋葱去皮并切成四等分，然后切成楔形。 将蒜瓣和生姜去皮并切碎。 将辣椒清洗、洗净并切碎。 将辣椒清洗干净，切成小菱形。 将葱清洗干净，斜切成圈。 洗净欧芹，摇干并采摘。 在炒锅中加热油（2 汤匙），将鸡胸肉放入其中煎/炒，然后将其滑到炒锅边缘。 依次加入蒜丁、姜丁、辣椒丁、洋葱角、芸香椒、葱圈、豌豆、玉米、采摘的欧芹和鸡汤（400 毫升），翻炒。 加入淡咖喱粉（1 汤匙）、盐（½ 茶匙）、参巴辣椒酱（½ 茶匙）和胡椒（¼ 茶匙）调味，盖上锅盖，用文火煮约 10 分钟。 拌入煮熟并冷却的米饭，煮至液体几乎被吸收/蒸发。 上锅鸡肉和蔬菜咖喱饭，饰以欧芹。