John Myers
内容
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成分
- 600 g 屠夫清洗的牛肚
- 0,5 洋葱
- 3 大蒜丁香
- 1 汤匙 面粉
- 1 dL 白葡萄酒
- 2 dL 布永
- 1 dL 奶油
- 1 茶匙 香菜种子
- 1 捏 丁香粉、盐和胡椒
- 30 g 黄油
- 脂肪物质
- 50 g 帕玛森芝士碎
- 1 汤匙 切碎的香菜
- 1 番茄去核切块
说明
- 将新鲜牛肚切成大约条状。 1/2 厘米宽，4 厘米长，在淡盐水中煮 1 1/2 - 2 小时直至熟。 （换水2-3次）
- 将洋葱和大蒜放在脂肪中漂白； 旋转牛肚，加入香菜并轻轻混合。 用葡萄酒和肉汤去釉，大约。 25-30分钟。 慢火煮。 食用前用黄油和奶油勾芡。 小心地拌入帕尔马干酪、欧芹和西红柿丁。 重要提示：可能不再做饭了！ 用盐、胡椒和丁香粉调味。
- 作为配菜，煮土豆、薯饼或法棍面包。 这道菜不仅适合议员。 恩好！
营养学
服务： 100g热量： 215千卡碳水化合物： 8.1g蛋白： 5.1g脂肪： 18.2g
