Lindy Valdez
食物通常很快就進入垃圾箱。 有很多方法可以使食物煥然一新和回收利用。 例如，一些美味的菜餚可以用不新鮮的麵包、酸牛奶或棕色香蕉製成。
一些技巧通常足以讓枯萎或乾癟的蔬菜看起來又開胃了。 其他舊食物仍然可以在廚房裡很好地供應。 我們提供有關如何減少家庭浪費的提示。
技巧一：讓胡蘿蔔再次變脆
冰箱裡的胡蘿蔔已經乾癟了？ 這不是直接扔掉它們的理由。 因為通過一個簡單的技巧，它們看起來又新鮮又美味：將胡蘿蔔放入玻璃杯或一碗水中一天。 胡蘿蔔應該被完全覆蓋。 這將使它們再次變得堅硬和鬆脆。
提示2：保存過鹹的食物
燉菜過鹹了？ 然後你可以放入一個去皮的土豆，直到它快熟了——它會從液體中吸出鹽分。 這也適用於麵包。 但是，您應該選擇一種不會立即崩潰的麵包。
提示 3：讓生菜和香草保鮮更長時間
草藥和生菜很快就會累嗎？ 在這裡，一個簡單的家庭技巧也有幫助：將這些植物產品用濕布包起來，然後再放入冰箱——它們保鮮時間更長。 一般來說，生菜和新鮮的香草應在購物後立即食用，不要放置太久。
提示4：使用舊麵包
麵包又硬又乾？ 然後你可以很容易地把它變成麵包屑、麵包塊或麵包片。 用橄欖油切片和烤製的麵包作為沙拉或湯的佐料也很好吃。
提示5：將蛋白存放在冰箱中
下一堂烘焙課你只需要蛋黃嗎？ 然後不要扔掉生蛋白：你可以很容易地將它們冷凍在密封容器中。 這樣可以保存幾個月。 液體蛋白質稍後應在冰箱中輕輕解凍。 您也可以將蛋黃存放在冰箱中，但它的保存時間不如蛋清。
提示 6：使用酸牛奶進行烹飪和烘焙
牛奶變酸了？ 不錯，它們也有很多可能的用途。 它可以在烹飪時代替鮮奶油或酸奶油，或在烘烤時代替酪乳。 酸牛奶也適合作為自製夸克或奶酪的基礎。
順便說一句：變質的 UHT 牛奶很難識別，因為它沒有酸味。 例如，白色的薄片和粘稠的稠度可能表明 UHT 牛奶不再好。
技巧 7：將成熟的香蕉加工成冰淇淋
香蕉太熟了？ 沒問題：水果可以冷凍製成純素冰淇淋——美味的奶油。 這很簡單：將冷凍香蕉放入攪拌機中，必要時加入一些植物飲料，然後加工成均勻的物質。 此外，還可以用過熟的香蕉製作面霜或護髮素。
您還可以快速梳理這些食物：
- 硬奶酪
- 昨天的披薩
- 幹餅乾
- 軟芯片
