John Myers
說明
- 在小平底鍋中加熱牛奶。 將酵母粉碎，溶解在含有 1 茶匙糖的牛奶中，發酵約 10 分鐘。
- 在碗中混合 2,500 克麵粉、鹽、檸檬皮屑和剩餘的糖。 加入軟黃油、夸克和 2 個雞蛋。
- 輕輕倒入，揉成光滑的麵團。 逐漸加入 150 克麵粉，直到麵團不再粘在手指上。 加入葡萄乾，輕輕揉搓。
- 蓋上麵團，讓它膨脹到原來的兩倍大。 再次簡單地揉搓，形成捲。 再次在烤盤上發酵 10 分鐘。 在200度頂部/底部熱量的預熱烤箱中烘烤約20分鐘。
營養
服務： 100g熱量： 276千卡碳水化合物： 57.5g蛋白： 8.5g脂肪： 0.7g
