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杏仁麵包

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 221 千卡

成份
 

  • 500 g 麵粉
  • 2 茶匙
  • 100 g 軟小麥粗粉
  • 100 g 杏仁棒
  • 400 ml 水溫
  • 1 酵母塊

說明
 

  • 將酵母溶解在溫水中,然後與其餘成分揉成麵團。 在溫暖的地方發酵。
  • 再次揉麵團。 揉入麵粉,直到它不再粘住。 放入塗有油脂的盤子中,在 50° 的烤箱中升溫,直至翻倍。
  • 然後在25°烘烤220分鐘。 在烤架上冷卻。

營養

服務: 100g熱量: 221千卡碳水化合物: 34.1g蛋白: 6.8g脂肪: 6.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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