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蘋果派布丁和灑

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 555 千卡

成份
 

對於夸克和油麵團

  • 250 g 夸克精益
  • 2
  • 1 蛋面
  • 1 蛋黃
  • 1
  • 4 麵粉
  • 1
  • 1 香草糖
  • 1 發酵粉

對於中間層

  • 1 前一天用半升牛奶製成的蛋羹
  • 1 蛋白
  • 1 kg 雨中剛採摘的八月蘋果

還是為了灑水

  • 120 g
  • 120 g 奶油黃
  • 200 g 麵粉

說明
 

  • 最好在烘烤前一天準備布丁。 在烘烤當天,只需將一個蛋清和少許鹽打至變硬,然後拌入布丁中即可。
  • 現在製作夸克油麵團並放在烤盤上。 使用蘋果去核器將蘋果去核,切成楔形並分佈在蛋糕上,然後在上面塗上香草布丁。
  • 現在烘烤......只在底部加熱烘烤蛋糕約 20 分鐘,直到液體從蘋果中蒸發,然後切換到頂部和底部加熱 150 度並準備烘烤。 如果同時打開頂部和底部加熱,蛋糕頂部會很黑,底部會很軟。
  • 現在讓它冷卻下來,和你的咖啡一起享用,再加上一團奶油。
  • 因為通常沒有我們兩個人,所以我在同一天將一半蛋糕分成幾份冷凍。

營養

服務: 100g熱量: 555千卡碳水化合物: 46.5g蛋白: 3.7g脂肪: 39.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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