John Myers
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簡介：毛里求斯的素食主義
素食主義在毛里求斯日益流行，越來越多的人出於道德、健康和環境原因選擇無肉飲食。 事實上，最近的一項調查發現，超過 10% 的人認為自己是素食主義者或素食主義者。 儘管如此，島上的許多遊客認為素食選擇有限，尤其是在街頭小吃方面。 然而，實際上有很多美味的植物性選擇可供嘗試！
探索街頭美食場景：素食選擇
街頭食品是毛里求斯文化和美食的重要組成部分，提供多種口味和質地來挑逗您的味蕾。 好消息是，有很多街頭素食可供選擇，從鹹味小吃到甜點。 一些受歡迎的素食街頭美食包括 samosas（用五香蔬菜填餡的油炸糕點）、dholl puri（用黃豌豆填餡並配以酸辣醬和咖哩的大餅）、gateaux piments（辣椒油條）和 boulettes（用香料填餡的蒸餃）蔬菜或大豆蛋白）。
值得注意的是，並非所有街頭小販都可以迎合素食者，但大多數食品市場和街頭小吃攤至少會提供一些素食選擇。 還值得一提的是，毛里求斯美食深受印度、中國和克里奧爾風味的影響，所有這些都提供大量素食選擇。
在毛里求斯嘗試的 5 大素食街頭食品
- Dholl puri – 毛里求斯街頭美食的主食，這些大餅充滿了五香黃色豌豆，佐以酸辣醬和咖哩。
- Samosas——這些油炸糕點裡填滿了五香蔬菜，是全島很受歡迎的小吃。
- Gateaux piments——也被稱為辣椒油條，這些用綠豆粉和辣椒油炸而成的小球是一種美味的辛辣小吃。
- Boulettes——這些蒸餃子裡有蔬菜或大豆蛋白，通常放在美味的肉湯中食用。
- Roti – 與 dholl puri 類似，這些大餅裡裝滿了各種咖哩和蔬菜。 它們是在旅途中享用便餐的絕佳選擇。
總之，毛里求斯有很多街頭素食可供選擇，有多種口味和質地可供探索。 無論您是長期素食者還是只想嘗試新事物，一定有一種美味的植物性菜餚能夠滿足您的食慾。 所以，下次您在毛里求斯街頭時，一定要尋找這些美味的素食！
