亞洲雞胸里脊蔬菜燉菜

使用膨脹米法煮米飯 (100 克)（參見我的食譜：煮米飯）並讓它蒸發。

讓雞胸肉稍微解凍，先切成條狀再切成小片。 將洋蔥去皮，切成八分之一，切成楔形。 將辣椒洗淨、切半並切成細條。 將生薑和蒜瓣去皮並切丁。 用削皮器將胡蘿蔔去皮，用菜花刮刀/削皮器 2 合 1 裝飾刀片刮削，然後用刀切成裝飾性胡蘿蔔花片（約 4 毫米厚）。 將韭菜清洗乾淨，切成環狀。

在平底鍋中加熱油（1 湯匙），將蒜瓣、薑塊和辣椒條用力翻炒，加入雞胸肉片一起翻炒。 加入蔬菜（胡蘿蔔花、洋蔥角和韭菜圈）並與甜醬油（1 湯匙）、生抽（1 湯匙）、淡咖哩粉（1 茶匙）、叁巴油（1 茶匙）、薑黃（1茶匙）和來自 Season the mill 的彩色胡椒粉（½ 茶匙）和去釉/倒入雞湯（800 毫升/4 茶匙速溶）。 蓋上蓋子，讓所有東西燉/煮約 20 分鐘。 就在烹飪時間結束之前，加入豌豆。

最後拌入米飯，稍微加熱一下，趁熱上桌。

批評“用外國的羽毛來裝飾自己”的說法是完全錯誤的！ 請參閱以下文字：關於蔬菜開花刮刀：我的想法/發明通過旅行（2001-2006 年）到亞洲各個國家（中國、印度、泰國、越南和日本）和我們對亞洲美食的熱愛，我想出了發明一種廚房用具的想法，用它可以以非常簡單的方式生產蔬菜花（這裡：還有胡蘿蔔花片）。 為此，我從越南帶來了一套特殊的、非常簡單的金屬板雕刻刀套裝。 不幸的是，例如，製作胡蘿蔔花片非常非常困難。 這就是為什麼我尋找一個不同的、更簡單的解決方案。 首先，經過很多考慮，我用不同的材料製作了原型（我經常因此而被嘲笑！）並且主要在胡蘿蔔上進行了試驗。 直到我在一家五金店發現煤球用的煤鉗。 有了它，我能夠製作出我最後一個功能相對良好的廚房助手原型，用於製作蔬菜花。 為了專業地實施這個想法，我聯繫了許多銷售或生產廚具的知名公司。 我經常得不到答复或只有拒絕。 幾個月後（2010 年 2 月），我在希爾德斯海姆的 Lurch 公司做了最後一次嘗試。 產品管理人員立即著手處理此事，並與我合作開發一款可上市的產品。 裝飾刀片與蔬菜削皮器相結合，用於切條狀蔬菜。 優勢顯而易見：只需一個廚房幫手即可剝皮和裝飾。 銷售名稱：“蔬菜削皮器 1 合 2012 裝飾刀片”。 介紹/銷售發生在 9 年 15 月。（目前價格在 2 到 1 歐元之間）操作非常簡單，每個人都會立即成功。 每個人肯定會問你是如何做的，用什麼做的。 結論：所以我“發明”了一種全新的廚房用具/蔬菜開花刮刀/削皮器 2 合 1 裝飾刀片，儘管人們可能會認為當今市場上的眾多廚房用具不再可能實現這樣的事情。 菜花刮刀/“蔬菜削皮器二合一裝飾刀片”是任何廚房或任何烹飪愛好者都不應缺少的新型“智能”廚房幫手。 “AHA 效果”可以在烹飪或搭配許多菜餚時相對較快地實現。