亞洲烤牛肉配白菜

在平底鍋中加熱 2 湯匙油，用力將肉煎至四面八方。 將烤箱預熱至 160°C（循環空氣 140°C）。

將胡蘿蔔、洋蔥、薑和蒜瓣去皮並切成大塊。 將檸檬草切成大塊。 把肉從鍋裡拿出來，用鹽和胡椒調味。 將蔬菜、辣椒和八角放入鍋中，烤約 5 分鐘。 用醬油（保留少許）和牛肉高湯去釉，煮沸 將肉、蔬菜和醬汁放入烤盤中，蓋上熱烤箱烤約 3 小時，轉動一次。

將小白菜切成四等份，在平底鍋中加入 2 湯匙油煎約 8 分鐘，直至兩面呈金黃色，用剩餘的醬油去釉。

通過篩子將蔬菜高湯過濾到平底鍋中，然後減少一半。 將烤肉切開，與小白菜和高湯一起食用。