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蘆筍蘑菇燉火腿

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 89 千卡

成份
 

  • 750 g 碎蘆筍
  • 1 茶匙
  • 1 茶匙
  • 250 g 蘑菇棕色
  • 2 紅蔥頭
  • 1 一瓣大蒜
  • 2 湯匙 奶油黃
  • 150 ml 白葡萄酒干
  • 250 ml 蘆筍湯
  • 200 ml 奶油色
  • 1 湯匙 食用澱粉
  • 125 g 豬肉火腿煮熏
  • 切碎的歐芹
  • 調味鹽
  • 大蒜辣椒
  • 胡蘆巴粉
  • 電視櫻桃辣椒
  • 2 湯匙 檸檬汁

說明
 

  • 蘆筍去皮,切成斜塊。 將蘆筍放入鹽/糖水中煮約 10 分鐘。 然後繼續用同一種啤酒煮碗,並將剩下的啤酒用於其他目的! 用冷水沖洗蘆筍!
  • 將紅蔥頭和大蒜去皮,將紅蔥頭切成丁,大蒜切碎。 將蘑菇洗淨並切成四等分。 將火腿切成條狀,將歐芹洗淨切碎。
  • 加熱黃油,炒蘑菇,然後加入蔥和大蒜。 稍微烤一下。 然後用葡萄酒去釉並煮2.3分鐘! 然後加入蘆筍高湯和蘆筍! 將所有東西煮 5 分鐘! 然後加入奶油。 將玉米澱粉與少許水混合,然後用它來勾芡醬汁!
  • 將火腿切成條狀加入醬汁中! 用調味鹽、大蒜胡椒粉、胡椒粉、胡蘆巴給醬汁調味,然後用檸檬汁和歐芹精製!

調味鹽:

  • 我的調味鹽

大蒜辣椒:

  • 大蒜和胡椒多面手; o)
  • 洋蔥和奶酪烤土豆泥

營養

服務: 100g熱量: 89千卡碳水化合物: 3.1g蛋白: 3.2g脂肪: 6.5g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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