John Myers
甜味劑阿斯巴甜和增味劑味精 (MSG) 是食品中最常用的添加劑，儘管它們對健康極其危險——尤其是對神經系統的健康。
食物中的隱患
因此，許多人認為它們是理所當然的——或者根本不存在。 很明顯，減肥飲料和食物含有“其他東西”而不是糖。 人們幾乎不會注意到，即使是中產階級的菜餚也含有額外的東西，因為增味劑的名稱各不相同，例如“E621”、“谷氨酸鈉”、“酵母提取物”或“調味料”。
如果你在一家餐館吃飯，你常常不得不期望你也會在那裡吃到菜單上沒有的味精增味劑。 如果那裡的廚房沒有在食物中添加味精，這也適用，因為它已經存在於使用的成品中，例如湯、肉汁、沙拉醬和餐廳廚房儲存的許多其他產品。
所以一切都是無害的？ 不，恰恰相反！
阿斯巴甜或味精導致興奮性毒素超載的速度比其他添加劑快。 這些氨基酸也可作為大腦中的神經遞質。 神經系統需要這些神經遞質才能正常運作。 然而，如果過多的氨基酸進入血液，這些氨基酸就會穿過血腦屏障並刺激大腦的神經細胞直至完全耗盡。 最終，這些神經細胞死亡。
這種反應不僅存在於大腦中。 整個神經系統都有谷氨酸受體，包括心臟和消化道。 小心阿斯巴甜和谷氨酸！ 但是有解毒劑。
通過天然物質進行自然保護
發現鎂可以防止谷氨酸受體超載。 鎂含量低的人最容易受到急性興奮性中毒的影響，這會導致嚴重的消化不良、頭痛，甚至心髒病發作。 鎂尤其存在於綠葉蔬菜、全穀物、豆類和堅果中。
根據進一步的研究和經驗，我們知道有許多自然療法可以用來保護自己免受興奮性中毒。 這些包括液體提取物、茶或膠囊中的銀杏葉、硒、鋅和紅三葉草。 Omega-3 脂肪酸還可以通過修復細胞損傷來防止興奮毒素。 含有大量 omega-3 的植物來源是亞麻籽油。
通過迴避排毒
解毒的第一步是完全避免阿斯巴甜和谷氨酸毒素。 阿斯巴甜，這很容易，因為它存在於許多減肥飲料、無糖運動飲料和無糖加工食品中。 使用 MSG 就沒那麼簡單了，因為它有多種名稱。
但持續戒酒的努力是值得的，因為身體隨後會積極配合：一旦獲得不含阿斯巴甜甜味劑和味精增味劑的營養，它就會開始擺脫已經輸入的興奮性毒素。
