香草醬烤蘋果豪華

將蘋果徹底清洗乾淨，然後切掉大約 2 克的蓋子。 莖側3-1cm。 然後用蘋果刀去除核心。 現在蘋果被挖空了，確保邊緣不薄於 厘米。 將挖空的蘋果和蓋子簡單地放入一碗水中，其中預先擠入半個檸檬汁。 這可以防止蘋果變成褐色。 切碎的蘋果果肉也淋上少許檸檬汁。

對於餡料，杏仁首先在平底鍋中烤成金黃色，不添加任何脂肪。 軟化的黃油與糖、麵粉和肉桂一起加工成易碎的物質。 將烤杏仁和蘋果漿混合到麵糊中。

現在，挖空的蘋果均勻地充滿了物質，並用各自的蓋子蓋上了。 然後將烤好的蘋果放入裝滿蘋果汁的砂鍋中，在烤箱中以 200°C 的溫度烹製約 20 分鐘。 烹飪時間因蘋果的大小和類型而異。

對於香草醬，將蛋黃與一半的牛奶和鹽混合。 將玉米澱粉和糖混合，加入蛋黃牛奶混合物中。 確保混合物中沒有結塊。

切開香草莢，用刀刮去果肉，與牛奶中剩餘的香草莢一起煮沸。 從牛奶中取出香草，加入雞蛋混合物攪拌。 在攪拌的同時將醬汁再次煮沸。

蘋果放在香草醬鏡子上。