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焗牛腿片

5 8
準備時間 20 分鐘
烹飪時間 2 個小時裡
總時間 2 個小時裡 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 3 人山人海
卡路里 371 千卡

成份
 

  • 3 小牛腿片
  • 3 壓蒜瓣
  • 鹽適量
  • 黑胡椒從磨坊品嚐
  • 3 湯匙 麵粉
  • 1 湯菜新鮮
  • 0,5 骨湯自產
  • 2 茶匙 干百里香
  • 2 茶匙 幹牛至
  • 2 湯匙 奶油黃

說明
 

  • 用鹽、胡椒粉和大蒜瓣在腿片兩面摩擦。 撒少許麵粉,兩面都用黃油煎。 我拿了帶蓋子的耐熱煎鍋。 將蔬菜湯洗淨,切碎部分蔬菜,與洋蔥一起炒。
  • 用高湯去釉並加入香草。 蓋上蓋子,將所有東西放入上下160°的烤箱中。 在底架上以低溫煎炸 1.5 小時。 然後放入剩餘的蔬菜,​​從湯蔬菜中切大。 它可以作為配菜使用,味道很好。 再煮 25 分鐘。
  • 最後,從鍋中取出肉和蔬菜。 像往常一樣使醬汁變稠,然後再次調味。 請享用。 20

營養

服務: 100g熱量: 371千卡碳水化合物: 35g蛋白: 5.5g脂肪: 23.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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