烤肉餅：如何準備

烤肉餅——你需要那個

要烤肉餅，您需要所謂的肉餅。 這是製作這道菜的麵團。 您可以從屠夫那裡購買，也可以使用以下原料自己製作：

• 600克瘦豬肉
• 五花肉 400克
• 25克酸洗鹽
• 300克冰雪
• 1湯匙椰子油
• 4克胡椒粉
• 3/4 湯匙磨碎的馬鬱蘭
• 1/4 湯匙薑末
• 3/4 湯匙肉荳蔻粉
• 1/4 湯匙百里香粉

如何準備麵團

當你把所有的原料都放在一起後，你就可以開始準備麵團了：

1. 首先，將肉切成小塊，然後放入冰箱冷藏半小時左右。
2. 然後將香料添加到肉塊中，並將所有東西混合均勻。
3. 現在用絞肉機將肉切碎約 2 分鐘。 使用最快的旋轉速度，使肉切得很細。
4. 現在你需要冰雪或片狀冰。 為此，將冰塊放入切刀或食品加工機中，並儘可能切碎。
5. 然後將冰雪與肉混合物混合，將混合物放回食品加工機中，直到非常細膩。
6. 現在用椰子油潤滑方形冷卻模具，然後倒入成品。 然後把它們弄平。
7. 現在肉餅可以烘烤了。 為此，必須將其放入烤箱中以 160 °C 的頂部和底部加熱約 90 分鐘。