Bella Adams
香蕉是我們習慣並經常食用的水果。 香蕉不需要熱處理。 可曬乾、曬乾、生吃。 它們的果肉多汁甜美，可用於製作大量健康美味的菜餚、沙拉和糕點。 香蕉主要作為生甜點食用，用於製作蛋糕、糕點、糖果、冰淇淋、果凍、果醬和其他甜食。 在熱帶國家，香蕉被用來製作大量的第一道和第二道菜。 為此，使用鹽、胡椒、醋、大蒜、橄欖油、洋蔥和其他香料來烹調帶皮的水果，然後油炸去皮的果肉。
香蕉是世界上草本植物中最高的植物。 它高達9米。 水果成簇生長，可以包括幾十到數百個香蕉。 水果的果肉用於食物，顏色有白色、奶油色、黃色或橙色。
香蕉原產於東南亞和馬來群島。 香蕉只在溫暖的氣候下生長。 香蕉是從溫暖的國家帶到我們這裡來的，在它們還沒有成熟的時候就被切成綠色。 目前，最大的香蕉出口國是印度、中國、巴西、埃及和泰國。
如何挑選好的香蕉
買香蕉的時候要注意尾巴。 它應該是綠色的，堅固的，沒有發霉或腐爛的跡象。 香蕉果肉所在的部分應該沒有損壞和深色凹痕。 這可能表明水果受到了撞擊。 這會導致香蕉肉變黑。 如果香蕉很硬，但果皮上有小黑點，這不是變質的跡象，而只是香蕉熟透了的跡象。
儲存香蕉的最佳方法
如果您購買了未成熟的香蕉，只需將它們在 1-2°C 的溫度下靜置 20-22 天，即可快速變甜可口。 儲存香蕉的理想溫度是 13°C。 這就是為什麼如果將它們存放在普通冰箱部分，果皮會很快開始變黑。 但是，儘管如此，裡面的水果仍會保持新鮮，適合食用和烹飪。
香蕉的營養價值和功效
100 克生香蕉含有 89 大卡熱量。 它是一種低脂肪但富含碳水化合物的營養產品。 乾香蕉的卡路里含量為 346 大卡。 煮熟的香蕉每 116 克產品含有 100 大卡熱量。 香蕉汁的卡路里含量相對較低——每 48 克只有 100 大卡。 適量的香蕉不會傷害你的身材。
香蕉富含維生素（B1、B2、B3、B9、A、PP、C、E）。 香蕉還含有常量元素和微量元素（鈣、鉀、鈉、鎂、磷、銅、鐵和鋅）。
香蕉是高能量食物，可以非常迅速地升高血糖水平。 這就是為什麼它們能如此迅速地為體力和腦力消耗提供能量。
將這種水果引入飲食有助於治療腎臟疾病、肝臟疾病、貧血、動脈粥樣硬化、高血壓、抑鬱症、胃灼熱、四肢腫脹和便秘。 這是由於鉀、鐵和鋅的含量高。
B 族維生素對神經系統有積極作用：它們具有鎮靜作用並使睡眠正常化。 吃香蕉時，血液中血清素的含量會增加，有助於改善情緒，讓人感覺更快樂。 這是由於蛋白質色氨酸的分解。
香蕉具有防腐和收斂的作用，因此在胃和口腔粘膜發炎、腸炎或胃腸道潰瘍（但在惡化期間不宜）的情況下應食用香蕉。 成熟的香蕉含有果糖、蔗糖和葡萄糖，它們會很快被血液吸收，因此建議只吃未成熟的水果以防糖尿病。
關於香蕉特性的警告
香蕉對幼兒的胃和腸來說是不尋常的，所以你應該小心這種美味，否則，它可能會導致腹脹、絞痛，甚至中毒。
除兒童外，患有心血管疾病的人也應避免食用這種水果。 對於血栓性靜脈炎、冠狀動脈疾病和血液凝固增加的患者來說，吃香蕉尤其危險。 這是因為這種水果會促進體內液體的排泄，從而導致血液變稠並使血管堵塞，進而導致血栓。 這種對身體的影響會顯著惡化患者的病情。 此外，不建議最近中風或心髒病發作的人吃香蕉。
眾所周知，這種水果富含鉀，因此過量食用會導致維生素 K 過多，請不要忘記。
