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大麥水:具有促進健康作用的穀物飲料

據說女王每天都要喝一杯,據說可以讓你苗條而且非常健康:大麥水。 您可以了解那是什麼以及飲料是否符合此處的承諾。

提神飲品:大麥水

作為一種古老的作物,大麥被用作食物已有大約 10,000 年的歷史。 穀物在啤酒釀造和珍珠大麥、去殼、麥片和麵粉的生產中發揮著重要作用。 大麥湯通常用軋製的大麥製成。 穀物由大約 80% 的碳水化合物、14% 的蛋白質和 5.5% 的脂肪組成,因此提供了重要的營養。 煮熟的大麥還含有磷、銅和錳。 製作大麥水的配方非常簡單。 將穀物煮沸並過濾液體。 這可以用蜂蜜、檸檬和香料精製,可以純喝或用於能量飲料配方。

大麥水的成分及功效

許多積極的健康影響歸因於大麥水。 據說它所含的β-葡聚醣有助於維持正常的膽固醇水平,並有助於降低進食後血糖水平的上升幅度。 這可以讓您保持更長時間的飽腹感,而大麥水可以幫助您保持苗條或變得苗條。 這些效果的先決條件是您每天隨餐攝入至少 3 或 4 克 β-葡聚醣。 大麥中的纖維含量取決於品種。

夏日美味提神

鑑於這些已被證明的好處,更頻繁地享用這種飲料並沒有錯。 這種飲料通常被稱為超級食品,據說女王和她的家人每天都會出現在菜單上。 夏季,大麥水清爽宜人,根據中醫 (TCM) 的說法,它具有清涼作用,因此也被推薦用於退燒。 據說它還可以緩解胃腸道不適並刺激消化。 如果你想自己製作大麥水,你應該計劃一些時間。 因為穀物燉了大約兩個小時。 順便說一句,它們仍然可以用作沙拉配料(就像珍珠大麥一樣,您可以在我們的珍珠大麥沙拉上進行測試)。 始終將大麥水放在冰箱中,並在三天內食用完。

提示:嘗試大麥草,例如作為冰沙中的一種成分。 閱讀我們關於大麥草影響的信息。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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