John Myers
內容
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成份
巴伐利亞肉餅：
- 1 pack 巴伐利亞肉糕（肉糕）500 克
橙色花椰菜：
- 1 橙色花椰菜 1000 克 / 清洗乾淨約。 500 克
- 2 茶匙 鹽
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
土豆泥：
- 500 g 土豆
- 1 茶匙 鹽
- 1 湯匙 奶油黃
- 1 湯匙 烹飪奶油
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 1 大捏 磨碎的肉荳蔻
服務：
- 3 蘿蔔
- 3 湯匙 甜芥末
說明
巴伐利亞肉餅：
- 將烤箱預熱至 150°C。從鋁製托盤上取下對開紙和貼紙。 在 1150 ° C 的預熱烤箱中將鋁盤中的肉塊烤約 40 分鐘。 50 - 5 分鐘，取出，從模具中取出，靜置一會兒，切成薄片（2 - 厘米厚）。
橙色花椰菜：
- 將花椰菜清洗乾淨，切成小朵，放入鹽水（2 茶匙鹽）中煮約 10 分鐘。 通過廚房篩子瀝乾水分，並用磨坊中的粗海鹽（2 大撮）調味。
土豆泥：
- 將土豆去皮、清洗並大致切丁。 將馬鈴薯塊放入鹽水（1 茶匙鹽）中煮約 20 分鐘，瀝乾水分，加入黃油（1 湯匙）、烹飪奶油（1 湯匙）、磨碎的粗海鹽（2 大撮）和磨碎的肉荳蔻（1 大捏）和通過馬鈴薯搗碎機搗碎/搗碎。
服務：
- 上兩片巴伐利亞肉餅，搭配橙色花椰菜小花、土豆泥和一團甜芥末醬（2 湯匙），每片都飾以蘿蔔。
