John Myers
內容
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成份
番茄醬
- 1 一瓣大蒜
- 2 青蔥
- 1 射擊 橄欖油
- 150 g 油浸番茄幹
- 300 g 番茄片
- 2 湯匙 糖
- 2 捏 姜麵包香料
- 2 湯匙 香醋
酸奶油
- 400 g 酸奶油
- 1 捏 鹽和胡椒
- 1 檸檬黃色
- 1 捏 糖
烤箱烤蔬菜
- 15 櫻桃西紅柿
- 0,5 茴香
- 0,5 辣椒
- 1 夏南瓜
- 5 迷迭香小枝
- 1 捏 鹽和胡椒
- 1 捏 糖
- 1 射擊 橄欖油
炸土豆
- 1 kg 有機土豆
- 1 捏 鹽和胡椒
- 1 捏 辣椒粉
- 1 捏 香菜粉
- 1 捏 地面大蒜
牛肉片
- 900 g 有機牛柳
- 1 捏 鹽和胡椒
醬
- 200 ml 紅葡萄酒
- 3 湯匙 蜂蜜
- 1 捏 胡椒
- 1 一瓣大蒜
- 1 迷迭香小枝
- 1 捏 鹽
說明
番茄醬
- 對於番茄醬，將大蒜和洋蔥去皮，切碎，然後在小平底鍋中用橄欖油慢慢烤。 添加所有其他成分，攪拌並在沒有蓋子的情況下慢慢燉兩個小時。 打成泥，分裝到小玻璃杯中。
酸奶油
- 對於酸奶油，將所有成分混合在一起並分裝到小玻璃杯中。
烤箱烤蔬菜
- 對於烤箱蔬菜，將蔬菜清洗乾淨，不要切得太小，將聖女果留在莖上。 將所有材料包在烘焙紙中，以 200°C 烘烤 25-30 分鐘。
炸土豆
- 對於炸土豆，將去皮的土豆切成5毫米厚的薄片，然後放在襯有烤紙的烤盤上。 刷上橄欖油，撒上香料。 在200°C的烤箱中烘烤30-40分鐘。
網
- 對於魚片，在烤肉前用鹽和胡椒粉調味。 對於每厘米厚度的中火煎肉一分鐘，用鋁箔紙保溫並靜置 10 分鐘。
醬
- 同時，為了製作魚片醬，用酒將鍋上的肉脫釉。 加入剩餘的成分，小火煮幾分鐘。 用香料調味。
修理
- 排列，將蔬菜、土豆和肉並排放在一起。 把醬汁淋在肉旁邊。 與小玻璃杯中的酸奶油和番茄醬一起食用。
營養
服務： 100g熱量： 107千卡碳水化合物： 9.9g蛋白： 7.2g脂肪： 3.7g
