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青椒牛排配中國黃瓜沙拉

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 764 千卡

成份
 

甜椒牛排:

  • 2 300 克辣椒醬牛排,用於平底鍋和燒烤
  • 2 湯匙

中國黃瓜沙拉:

  • 1 蛇黃瓜約。 400 克(清洗和切割約 250 克)
  • 1 湯匙 淡米醋
  • 1 湯匙 橄欖油
  • 1 湯匙
  • 1 茶匙 中辣芥末
  • 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
  • 2 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒

服務:

  • 1 裝飾用蘿蔔(兩半)

說明
 

甜椒牛排:

  • 在烤盤中用油(2 湯匙)將牛排兩面煎約 3 分鐘。 4 - 分鐘。

中國黃瓜沙拉:

  • 將黃瓜洗淨,用廚房紙拍幹,用裝飾刀片刮,縱向切成兩半,用小勺子取出/刮去種子,用刀切成小新月形切片(約 1 - 2 毫米厚)。 加糖(1 湯匙)、磨碎的粗海鹽(2 大撮)、磨碎的彩色胡椒粉(2 大撮)、中火芥末(1 茶匙)、油(1 湯匙 / 來自 THOMY 的太陽和橄欖)和淡米醋(1 湯匙)調味,充分混合/混合併冷藏至食用。

服務:

  • 將紅辣椒牛排與中國黃瓜沙拉一起上桌,點綴半個蘿蔔。

營養

服務: 100g熱量: 764千卡碳水化合物: 25g脂肪: 75g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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