John Myers
關於樺樹汁或樺樹水有許多神話。 據說維京人受益於植物汁液的治愈能力。 在您進入花園或森林采摘樺樹汁之前，最好閱讀這篇文章。！
樺樹汁健康嗎？
營養早已成為一種炒作，據說有些食物對健康有奇效。 一種這樣的時髦飲料是樺樹汁。 這種令人愉悅的甜味飲料是由樺樹樹乾製成的。 樹的天然甜樹皮也用於製造糖替代品木糖醇。 飲用樺樹水在斯堪的納維亞和東歐有著悠久的傳統。 許多人在春天走進樹林，收集自己的樺樹汁。 您也可以在這裡購買俄羅斯白樺樹液。 最重要的是，高含量的礦物質應該對健康有益。
科學證明的好處
就像營養豐富的食物經常出現的情況一樣，數量決定了對身體的影響。 您必須喝幾杯樺樹汁才能從中受益匪淺。 白樺樹液經常用於宣傳的救贖承諾甚至更為關鍵。 抗炎、解毒、增強免疫力、排毒或任何其他作用尚未得到科學證明。 據消費者協會稱，這種果汁可以作為防脫髮食品也是傳說中的一部分。 趨勢飲料也不被認為是有害的。 如果你喜歡它，你可以直接小口吃它，或者嘗試將樺樹汁和薄荷一起作為提神飲料。
最常見的食物過敏有哪些？
食物過敏是免疫系統對食物中某些成分的過度反應。 當食用含有此類過敏原的產品時，受影響的人可能會出現過敏反應，例如流鼻涕、哮喘、皮膚反應、腹痛、嘔吐或腹瀉。 最嚴重的過敏反應形式是過敏性休克。 皮膚、呼吸道、胃腸系統、心血管系統等多個器官可同時受累。 這是必須立即治療的醫療緊急情況，否則可能危及生命。 此處列出了最常見的食物過敏：
- 牛奶：對牛奶過敏的人通常會對牛奶中含有的過敏原酪蛋白和 β-乳球蛋白（一種乳清蛋白）產生反應。 任何患有牛奶過敏症的人都應該完全避免含有牛奶和牛奶的產品。 這還包括含有牛奶蛋白添加劑的食品，例如脫脂奶粉、奶油或乳清，許多方便食品中都含有這些添加劑。
- 雞蛋：患有這種食物過敏症的過敏症患者通常會對蛋清產生反應。 即使是加工形式如乾蛋、液態蛋或卵磷脂，雞蛋也會引起食物過敏。 另一方面，一些對雞蛋過敏的人可以忍受烤雞蛋而沒有任何大問題。 應始終在諮詢專家後進行耐受性測試。
- 堅果和花生：對榛子過敏通常發生在對樺樹花粉過敏的人身上，即所謂的交叉過敏。 另一方面，花生過敏通常表現為對草花粉敏感的交叉過敏。 堅果過敏通常表現為皮膚反應，如瘙癢、喉嚨發癢或呼吸急促。 花生過敏特別危險，即使是最少量的花生也足以引起最嚴重的過敏反應。 即使是成品或巧克力中的微量堅果和花生也會對過敏患者造成危險。
- 香料和香草：芹菜、香菜、羅勒和咖哩等香料可作為侵襲性過敏原。 對芹菜的食物過敏通常是對樺樹花粉、蔬菜或草藥（如艾蒿）的交叉過敏。
- 蘋果和水果：對水果的食物過敏通常也是交叉過敏。 任何在食用核果後出現口腔和喉嚨問題的人通常對樺樹花粉過敏。 另一方面，過敏症患者通常對煮熟、烘烤或以其他方式加工過的水果反應不那麼嚴重。 不僅僅是蘋果、櫻桃或李子會引起過敏； 食物過敏對芒果、荔枝或奇異果等類型的水果也很常見。
即使敲擊也需要深思熟慮
互聯網上的許多資源都描述瞭如何自己獲取和保存樺樹汁。 為此，在樹幹上鑽孔，將管子或軟管插入孔中，然後將流出的樹液收集在容器中。 新鮮果汁只能保存幾天。 加入檸檬汁或酒精，可以保存更久，也可以冷凍。 任何以這種方式收集樺樹汁的人都應該意識到這棵樹會因此受到影響。 即使你用樹蠟堵住洞，樺樹有時也需要幾年時間才能從“收穫”中恢復過來。 害蟲和真菌也可以通過傷口侵入軀幹。 因此，外來樹木絕對是採伐的禁忌，但即使是您自己的植物，您也應該仔細考慮提取汁液是否可以證明樹木可能死亡。
