黑婆羅門參是如此健康

婆羅門參的健康成分

黑婆羅門參含有多種礦物質，並富含纖維和維生素。 它們是飲食的重要組成部分，特別是對於運動員和注重營養的人來說，因為黑婆羅門參熱量低，促進消化。 這些成分包含在婆羅門參中：

• 鉀和鈣
• 維生素 A、B1、B2、B3、C 以及維生素 E 和 K
• 磷酸鹽、鐵和鈉
• 脂肪、蛋白質和菊粉
• 天冬酰胺、膽鹼和拉維林

對身體的影響

黑婆羅門參被認為是一種全能蔬菜，因為它對身體有許多積極作用：

• 碳水化合物菊粉刺激消化和脂肪代謝。 由於菊粉，黑婆羅門參也適合糖尿病患者。
• 黑婆羅門參對身體有放鬆作用，促進健康睡眠。
• 它們通過刺激紅細胞來解毒肝臟並支持腎臟。
• 活性成分尿囊素可加速傷口癒合。
• 據說黑色婆羅門參可以提高注意力並激活大腦工作。

婆羅門參奶油湯：配料

黑婆羅門參不僅非常健康，而且味道也非常好，尤其是做湯。 對於婆羅門參奶油湯，您需要：

• 500克黑婆羅門參
• 2升水
• 2小洋蔥
• 6湯匙白葡萄酒醋
• 2湯匙麵粉
• 2湯匙油
• 400g黃油
• 200毫升淡奶油
• 400ml牛奶
• 1 張花園水芹床
• 鹽和胡椒
• 2 滴檸檬汁

婆羅門參奶油湯：準備

1. 將水、麵粉和白葡萄酒醋混合在一起。
2. 婆羅門參洗淨去皮，去掉兩端。 將婆羅門參洗淨，切成3厘米長的塊。
3. 將這些碎片放入一碗檸檬水和醋中，以防止它們變成棕色。
4. 將洋蔥切丁，放入 40 克黃油和 2 湯匙油中炒至半透明。
5. 將黑婆羅門參瀝乾，加入洋蔥中。 蒸 3 分鐘，然後用鹽和胡椒調味。
6. 加入牛奶煮沸，蓋上蓋子。 然後讓它在中等溫度下燉約30分鐘。
7. 將湯攪成泥，加入檸檬汁調味。
8. 將鮮奶油攪打至變硬並拌入湯中。
9. 然後與水芹一起上菜。